《起酥三角帆#九阳烘焙剧场#》主料明细
高粉150克黄油40克酸奶80克蛋液20克酵母4克火腿一块葱花适量
《起酥三角帆#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐2克
《起酥三角帆#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
把除黄油外的所有原料混合好，揉成团后放入黄油，揉出膜，发酵好。2
发酵好的面团排气，擀平，把软化的黄油放在上面3
把左边的面皮盖上去，再把右边的面皮盖上去，擀平4
再用同样的方法叠一次，再擀开5
擀好的面片切成两指宽的条6
取一块面条，用擀面杖稍微擀平7
放上切成正方形的火腿片8
从下至上卷起来，把三角形露在外面9
撒上少许葱花10
放入烤箱，底下放一杯开水，进行二发，这个过程大概40分钟左右11
.二发好的面包胚刷上蛋液12
放入175度预热好的烤箱，烤20分钟即可