《全麦蔓越莓黑糖面包》主料明细
全麦粉240g高筋面粉240g水或牛奶即可320g蔓越莓干自己喜欢放量酵母8g黄油60g
《全麦蔓越莓黑糖面包》调料明细
红糖60g盐9g
《全麦蔓越莓黑糖面包》做法步骤
1
除黄油外，所有放入盆中，稍微搅拌。2
除黄油外，所有放入盆中略搅动，1档搅拌扩展阶段倒入黄油。2档开启直到完全阶段～搓小洞边缘圆润即可。基本2档10分钟出膜，功力1200w3
盖上湿布，常温发酵2小时。至2倍大。即可4
取出切成4分醒发15分钟。然后擀成椭圆折叠三层，反复2次即可。5
装盘放入烤箱第二次发酵40分钟6
预热烤箱，180度，上下管15分钟左右，看变色。待凉切片。嘻嘻真的好香呐。7
个个都是大胖子啦