《无糖奶排面包》主料明细
高筋面粉300g牛奶150g酵母4.5g鸡蛋一个黄油40g
《无糖奶排面包》调料明细
盐1g
《无糖奶排面包》做法步骤
1
加入黄油使劲揉，大约揉摔20分钟，防放到温暖的地方发酵，我是隔毛巾放在暖气片上又用毛巾盖上，发酵了大约一个小时。2
取出发酵了2到3倍的大面团，分割成9到10个小面团，除气，擀成片状，卷起放入盘中。3
卷好的面团放入烤箱，烤箱中放入一碗热水，发酵1个小时（根据具体情况），发酵至2到3倍大小，刷蛋液4
180度预热10分钟，中层上下火大约需要20分钟（主要看色泽，不要过火了，根据色泽调节温度），取出，晾凉即可。刚出炉的面包最好不要吃，等稍微变凉再吃，要不有发酵粉的味道，对身体也不是很健康。