宝宝营养餐系列~南瓜纸杯蛋糕的做法
1.准备好要用的食材。
2.将南瓜切皮切片,放入蒸锅蒸熟。
3.将蒸熟南瓜放入料理机打碎。
4.准备一个无油无水的盆。倒入核桃油与牛奶拌匀。
5.拌匀后再倒入南瓜泥,拌匀
6.加入细砂糖,拌匀(8克)
7.将低筋面粉过筛加入,拌匀
8.将蛋清与蛋黄分离,蛋黄倒入面糊,蛋清打入无水无油的盆里。
9.蛋黄倒入面糊拌匀。
10.在蛋清中加入几滴柠檬汁。
11.高速打发出现至大鱼眼泡倒入3分之1糖(10克)
12.打至细腻的泡沫再加入三分之二的糖(10克)
13.打至呈纹路的状态,把剩下的糖加入(10克)
14.提起出现弯钩,蛋白霜打发完成。
15.取出三分之一蛋白霜加到蛋黄糊中
16.最后倒入剩余的蛋白霜里
17.将糊糊装入裱花袋中,挤在纸杯中,八分满即可
18.预热好烤箱,中层上下火150度烤35-45分钟左右
19.对于不喜欢的宝宝,换一种方式让宝宝摄入。