《芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#》主料明细
中种面包粉175g酵母2.5g水105g主材料面包粉25g低粉50g砂糖24g奶粉10g蛋25g水30g丘比沙拉汁一包
《芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#》调料明细
盐3g玉米油15g
《芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#》做法步骤
1
除了油和酱料外，中种先混合简单揉成团中种发酵2倍大，2
与主面团揉成光滑的面团后，加入油再揉成完全扩展3
静止10分钟，排气平均分割小剂子，4
捍长，由上至下成中间鼓两头稍尖的橄榄状全部做好二发1.5大5
刷上蛋水液用锋利刀割包6
丘比芝培酱装入裱花袋，7
在割口处挤入酱料8
提前预热烤箱，烘烤180度18分钟便完成。9
这个芝培酱超级香