纯手工牛奶面包

《纯手工牛奶面包》主料明细

高筋面粉230克鸡蛋1个牛奶130克酵母4克奶粉15克黄油25克

《纯手工牛奶面包》调料明细

泡打粉5克白糖50克

《纯手工牛奶面包》做法步骤

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把材料准备好

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牛奶放入奶锅里加入酵母，把牛奶烧热

3

除黄油之外的所有材料放入面粉里

4

揉成面团

5

加入黄油

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揉至可以拉出筋膜

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把烤盘放入开水，把和好的面放入烤箱发酵至两倍大

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把发酵好的面拿出揉出空气，分成小面团揉匀，松弛一会

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把松弛好的面团用手抻成长条

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然后卷起来，把所有的面团都卷好

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放入模具里，我的烤盘太浅了，我用的是戚风蛋糕模

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放入烤箱二次发酵至两倍大，呵呵没立住，发酵好了都趴下了

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刷上蛋液撒上芝麻

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烤箱预热，180度烤15分钟，拿出来脱模，翻过来时忘记拍照了