主料
低筋粉220克淡奶油100克黄油120克糖粉70克可可粉8克奶香十足--大理石纹曲奇饼干的做法步骤
1.黄油软化后加入糖粉用电动打蛋器打至体积膨大，颜色变浅
2.分次加入淡奶油，每一次都需要搅打均匀后再加入（如果从冰箱中取出的淡奶油，最后稍稍加热，以免放入黄油糊时因温度问题造成油水分离）
3.筛入低筋粉后翻拌均匀
4.取入一部分面糊，在剩余的部分中加入可可粉后搅拌均匀
5.将原味面团和可可面粉混合
6.因为面团比较湿糊，所以手里的动作尽量要快一些，将双色面团混合后整理成型放入冰箱冷冻约一小时
7.烤箱预热180度，将冻好的面团切片放入烤盘中层烤至25分钟
8.我喜欢火候稍微大一些，觉得这样口感更加酥脆
小贴士
方子来自小聪明的奶油曲奇