食材明细
主料高筋面粉320g淡奶油180g牛奶35g糖45g酵母5g全蛋液45g盐4g模具一个（450g）
刷面全蛋液适量
奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度
北海道吐司的做法步骤
1
把主料里的全部材料放入面包机里，按面团程序揉面15分钟，停止，重新开启面团程序揉至完成。(我面包机一个揉面是30分钟，共用了45分钟，因为我做了2个的量，份量大，揉面时间要长些才出膜。)2
把主料里的全部材料放入面包机里，按面团程序揉面15分钟，停止，重新开启面团程序揉至完成。(我面包机一个揉面是30分钟，共用了45分钟，因为我做了2个的量，份量大，揉面时间要长些才出膜。)3
揉出大薄膜。4
揉出大薄膜。5
面包机发酵1小时，发酵至2-2.5倍大，手指沾点面粉，搓进面团里，拔出来，面团不塌陷不反弹就发酵好了。塌陷就说明面团发酵过度了，只有用作老面啦。)6
面包机发酵1小时，发酵至2-2.5倍大，手指沾点面粉，搓进面团里，拔出来，面团不塌陷不反弹就发酵好了。塌陷就说明面团发酵过度了，只有用作老面啦。)7
把面团取出，按压排气，分成6等份。8
把面团取出，按压排气，分成6等份。9
取一份擀成长条形。10
取一份擀成长条形。11
卷起来，静置15分钟。12
卷起来，静置15分钟。13
再擀成长条形，宽度与模具同宽，14
再擀成长条形，宽度与模具同宽，HP299.coM15
卷起来。16
卷起来。17
放入模具里。18
放入模具里。19
盖上锡箔纸或湿布，保鲜膜，放温暖的地方发酵。(我是放入烤箱，再放一碗开水发酵了40分钟。)20
盖上锡箔纸或湿布，保鲜膜，放温暖的地方发酵。(我是放入烤箱，再放一碗开水发酵了40分钟。)21
放酵至8-9分满，刷上鸡蛋液。22
放酵至8-9分满，刷上鸡蛋液。23
放入预热好的烤箱，340F/170C度烤40分钟。中途盖上锡箔纸防止上色过深。24
放入预热好的烤箱，340F/170C度烤40分钟。中途盖上锡箔纸防止上色过深。25
烤好后马上取出来，脱模放凉。26
烤好后马上取出来，脱模放凉。27
成品图。28
成品图。29
内部组织。30
内部组织。31
层层拉丝。32
层层拉丝。