《【蒜香乳酪手撕面包】适合众人分享的“咸鲜小吃”》主料明细
主面团高粉300g牛奶或水150g干酵母3g鸡蛋1个蒜末1小勺馅料百里香碎或其他香料适量蒜末适量帕玛森乳酪碎或其他乳酪碎适量
《【蒜香乳酪手撕面包】适合众人分享的“咸鲜小吃”》调料明细
糖7g盐6g橄榄油20g橄榄油适量
《【蒜香乳酪手撕面包】适合众人分享的“咸鲜小吃”》做法步骤
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把主面团中的所有原料（除橄榄油）全部倒入面包机，开始和面2
直到揉至扩展阶段，能出手膜，上个图3
放入容器，盖上保鲜膜，室温22—25度下发酵4
至面团体积变为原来的2倍，此时用手按下凹痕不弹回，大约需要2小时。5
把面团排气，擀成50厘米·30厘米的长方形面皮。在面皮上抹橄榄油，然后撒香葱碎，蒜末和乳酪碎6
接着把面皮分成5份，每份10·30厘米再将每份面皮分成6份，每份10·5厘米7
把30块面皮叠放在一起，长边向上放入抹油的吐司盒里8
在室温或带有发酵功能的烤箱里，使体积变为原来的两倍，吐司模9分满。9
放入预热到190度的烤箱内烤40—45分钟，至表皮金黄即可10
内部组织图11
来张成品图