米多的美女小伙伴过生日，送个芭比蛋糕成了麻麻义不容辞的任务，还好不负众望。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
蛋黄5个糖A20克低粉90克蛋白5个糖B80克黄油20克牛奶40克辅料
鲜奶油600克糖60克色素少许给女孩的芭比蛋糕的做法步骤
1.我做的蛋糕体是用分蛋海绵法，先把蛋黄中加入糖A20克，打至发白备用；
将蛋白加糖B打发到干性，取一半加入蛋黄，加入筛过的低粉，翻拌匀；
再将蛋糕糊倒入剩余的蛋白中翻拌匀，加入隔热熔化的黄油和牛奶，拌匀。
把蛋糕糊分别倒入两个模子里，一个6寸的圆模和一个三能的半圆模。
2.蛋糕模子入烤箱，160度，6寸圆模30-35分钟就烤熟了，半圆模需要40分钟-45分钟，可以拿长一点的细棍插入蛋糕中央，拔出时没有沾上蛋糕糊即为烤熟。
3.将蛋糕分虽切片，我切了5片，再从底往上摆出娃娃的裙摆造型。由于过程太匆忙，忘了拍照，见谅！
4.鲜奶油加糖打发到八九分，每层蛋糕片都抹上鲜奶油，5片叠加后，再将鲜奶油抹满裙摆。
5.插上娃娃，我用了惠尔通的蛋糕芭比，可以用一些玩具芭比，但注意如果不是食品级，请在芭比接触到蛋糕的地方裹上保鲜膜。
6.抹完裙摆后的鲜奶油，加上蓝色色素调匀，用三能的7075花嘴,将裙摆一层一层由上往下的挤满花纹即可。