平均1.0分，基于1位厨友评价
香脆的面包条，既是上佳的健康小吃，又可配合汤或沙拉当作主食。
材料
中筋面粉400克，巴马干酪115克，新鲜碎迷迭香2茶匙或干迷迭香1/2茶匙，盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，速发干酵母1茶匙，热水300毫升（约50到55摄氏度），粗粒小麦粉或玉米粉30克，橄榄油1茶匙
做法
1.将180克中筋面粉、巴马干酪、迷迭香、盐、胡椒粉和酵母放进大碗中混和，边注入热水边搅拌。再加入180克面粉揉成面团。在工作台上撒一点面粉，将面团放在台面上揉10分钟，至面团顺滑有弹性。揉面团时加入剩余面粉，以防面团沾黏。把面团平均分成两份，用湿厨房纸巾盖好，静置10分钟。
2.取2张40×30厘米的蜡纸，各撒上1汤匙粗粒小麦粉，2个面团分别置于2张蜡纸上，拍打成25×15厘米的长方形。在面团表面刷上油，盖上厨房纸巾。然后置于温暖处约30分钟，直至体积增大一倍。将其中1个面团放入冰箱冷藏。
3.烤箱预热至约200摄氏度。在2张烤箱油纸上铺上羊皮纸，撒上一半剩下的粗粒小麦粉。将没有冷藏的面团横切成20条同样长短的面条，每条约20厘米长。捻住面条的两端，扭转并拉长至30厘米。将拉好的面条放在烤纸上，面条之间隔开2.5厘米。不加盖，放置10分钟，让其发起。
4.先给每条面条喷上一层薄薄的不黏烹饪喷剂，烤10分钟。取出来再喷上一层薄薄的不黏烹饪喷剂，烤至金黄、松脆（约8分钟），然后放在金属架子上凉透。另一个面团按以上步骤处理。
更多精彩面包教程
试烤面包条的做法
平均2.8分，基于13位厨友评价
材料
中筋面粉（量无仔细量），牛奶1/4CUP，水1/4CUP，YEAST1勺半1/4TSP，大概1/4勺以前留下的面种（放在冰箱），1TSP糖。
做法
一、先将牛奶和水混合加温至暖手的感觉，加糖、YEAST、面种在水里，搅拌均匀，再加面粉，加至能成面团，偶没面包机，全部用手操作，用手搓面，搓板啊搓啊，搓至均匀，放在大碗里，面上盖上湿布，放在烤箱里的烤箱灯旁边。
二、第二天面发到差不多两倍大，再加一茶匙菜油，再用手搓面二十分钟左右（好累的活），再让面团自己发一段一两个钟，然后再加一茶匙菜油，加少少面粉，再搓一段时间，搓成面包条，放上烤盘（烤盘底涂些夹面包的牛油），面上撒上我们平时用的SEASONINGSALT，用手稍将盐轻拍在面包条面上，醒面半个钟左右。
三、放入烤箱烤，375F，烤了20分钟（大约），我就瓣开一条看看，里面如图这个样子了，就行了。
海绵手指面包条的做法
没错，你随意买到好的海绵面包，但是这个家庭自制的面包跟外面买来的差不多一样简单。来尝试一下，享受胜利的喜悦吧。
材料
鸡蛋4只，分开蛋白蛋黄，细白砂糖150克，面粉100克，烘焙粉半茶匙
做法
1.将烤箱预热到200度，将两个30*45厘米大的烘盘放上烘焙纸。将一个大塑料保鲜袋塞到一个圆的管子里。
2.将鸡蛋白放到碗里，高速打到开始有泡沫，慢慢的加入2匙糖，继续打蛋打到平滑为止。用另一个碗将蛋黄和剩下的糖打在一起。一直打到变厚，颜色很浅为止。
3.将面粉和烘焙粉掺一下。将一半的鸡蛋白混合物倒到鸡蛋黄混合物上。再混入面粉，最后再加入剩下的鸡蛋白混合物。将混合好的面团放到管中的袋子里，然后取出成圆形的面团放到烘盘上，在预热好的烤箱里烤8分钟即可。
面包条
材料
面包粉200克，酵母2克，糖10克，盐4克，黄油30克，水110克
做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油至出薄膜
2.放入容器中
3.发酵至两倍大
4.用手指沾面粉，按在面团上，面团不会反弹(如果面团发酵的表面比较平，用手一试，会表面全部塌下去就说明发过了)
5.分成30克每份的小剂子滚圆，上面盖保鲜膜静置10分钟，(这一步为什么要做，是因为要给面团一个延展的空间，这样在下一步操作的时候就会比较容易，面团也会很听话的。）
6.取一份擀长
7.卷起，每份全部卷起后，盖保鲜膜再静置10分钟（这一步也是为了让面包条再拉长做准备，有了松驰的时间，下一步就会更容易）
8.取一份再擀长，到自己需要的长度就可以，一般和烤盘大小差不多就行了
9.在长面条上，刷蛋白液，撒芝麻
10.将面包条放在烤盘上
11.再次发酵30分钟（再次发酵的温度以38度为宜，一般家庭可以放在微波炉里，现在有的烤箱也有发酵功能了，就会让发酵更简单了。）
12.烤箱180度预热，上下火18分钟左右即可
做面包方法很多，由编辑撰写的《巴马干酪面包条的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包条的做法专题！感谢您的阅读！