平均3.9分，基于16位厨友评价
材料
A.面团1
1.1/2cup水，室温；
2.1cupallpurpose面粉
B.面团2
1.2cupallpurpose面粉；
2.1tsp盐；
3.2tsp干酵母；
4.3/4cup温水（～45C）
做法
1.面团1：水和面粉扔进面包机，dough档，完成揉面程序就把面包机停掉，让面团醒1
个小时（或者standmixer揉面，直到面团光滑有弹性）；
2.面团2：在一个大盆里混合面粉和盐；将酵母溶解于水，然后慢慢地把酵母溶液倒进
面粉+盐的混和物，慢慢搅拌成团。然后用保鲜膜盖好面盆，放在室温下发酵；
3.面团1醒好之后，把面团2放进面包机（或者mixer），搅拌均匀；
4.揉面程序结束后，停掉面包机，让混和好的面团在室温下发酵2个小时；
5.发好的面团拿出来，在撒面粉的案板上把面团展开/折叠几次，放回面包机，再次发
酵1个小时；
6.4个小时过去了，终于可以整形了～～～～面团等分两份，每一份用手掌或者擀面杖
压成（千万不要使劲擀）长9寸，宽7～8寸的长方形。短边往里折1寸，然后滚成9寸的
长条，收口处捏紧（如果这一步看不明白的话，搜法式面包的整形video或者照片吧。
我满手面粉的时候，小胖正捣乱，没法拍照）；
7.整形好的两个面包坯放在大号cookiesheet上，事先铺好parchmentpaper或者抹了
油的锡纸，上面盖湿毛巾；
8.三次发酵1～2个小时，直到面包坯长大到原来的2倍；
9.在面包发好20分钟之前，烤箱预热425F；
10.与此同时，用锋利的刀片以25度角在每个面包坯上斜着划4～5刀；
11.入炉烤15分钟左右，烤盘前后掉转位置，再烤10～15分钟，至表面金黄色。
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熟透透香蕉最好的变身香蕉面包的做法
现在的香蕉熟的超快。昨天今天两个样。上面的黑斑都出来的香蕉就是做香蕉面包的超级好选择。甜度软度都够。
主料
香蕉四根辅料
鸡蛋一个中筋面粉一杯半白砂糖一杯无盐黄油三分之一杯小苏打5克盐1克核桃一抓熟透透香蕉最好的变身——香蕉面包的做法步骤
1.烤箱预热175度，黄油微波炉高火30秒融化成液态。香蕉用叉子或者手抽打碎。
2.打碎之后加黄油，鸡蛋、小苏打、糖、盐搅拌之后加面粉搅拌均匀。
3.面包模具刷一点黄油，把面糊倒入，在倒入核桃，搅拌均匀。我自己的烤箱，上图的模具，20分钟。
小贴士
这个配方，我里面加过核桃红薯红枣葡萄干甚至还有苹果。用过八寸的蛋糕模，也用过菊花模和蛋挞模具，长方形的面包模都可以。只不过时间不用，根据每个烤箱以及模具的情况要调整。
法式乡村面包的做法
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
高粉350g全麦粉50g水350g酵母6g盐6g法式乡村面包的做法步骤
1.水中放酵母，化开，温水会更快一些，水温不能太高的
2.粉，盐一起放入水中，用刮刀搅拌到无干粉，不要过度搅拌，搅拌全程一分钟足够
3.和好的面团比较湿，盖上保鲜膜发酵，发至两倍大小
4.油布上铺满干粉，手上也擦干粉，防止黏手，发好的面表面撒干粉，盆倒扣在油布上，让面团自己倒在油布上，上下左右折起来，右手拖起底部翻到左手上，两只手交替抓面粉把面团往下拢，拢成圆形放在油布上
5.连油布带面团一起放进耐高温的砂锅，盖上盖子二次发酵一个半小时至1.5倍大，烤箱预热200度
6.200度，30分钟，拿下盖子继续烤10分钟至表面上色出炉，当当当当⊙﹏⊙有嚼劲儿的乡村面包开动啦！
小贴士
这款面包无油无糖，对追求健康又喜欢咸味面包的盆友来说最适合不过了，早餐搭配汤，绝妙挖！不用手揉，随做随取，方便绝佳！
法式蟹肉面包的做法
平均5.0分，基于1位厨友评价
材料
法国面包斜切三片烤香，蟹肉，虾肉连壳煮熟然后去壳片成半待用，生菜片，番茄切片.
做法
放番茄片在第一块烤面包上，再放虾肉与BechamelSauce，笫二片面包放生菜片，BechamelSauce最后加蟹肉，把三片面包叠在一起成三文治即可开食，这个炎热的暑夏，我喜欢配这面包与Sauvingnonblanc妙!
BechamelSauce：白奶油酱
平底锅开中火下葱，月桂叶，丁香微炒出香气再加些许牛奶。到牛奶滚时开小火煨牛奶45分钟后去渣冷却，当到微温时加面粉搞成糊(像茨汁)待用.中火热平底锅，熔一块牛油，溶后即加面粉搅和直到变为浅褐色，(大约3分钟)，再把牛奶茨加入煮到稠时便可
法式黑麦面包的做法
平均5.0分，基于2位厨友评价
材料
燕麦粉100克，燕麦片50克，鸡蛋2个，自发粉50克，精盐1小匙，蜂蜜1小匙，牛油适量
做法
1.牛油隔热水融解后，与蜂蜜打匀。
2.鸡蛋打散至起泡，然后慢慢加入到步骤一的牛油蜂蜜里，充分打匀。
3.把燕麦粉和自发粉拌匀，过筛，然后加入步骤二的鸡蛋牛油蜂蜜液中，上下拌匀。
4.再把燕麦片加入步骤三的燕麦糊中，一齐用力和成面团儿。
5.把面团放在30度左右温度环境中，醒两个小时（老方法，微波炉中烧热水啊~~）。
6.把醒好的面团儿再次揉透，然后随意弄成你喜欢的面包的形状（大的，小的，圆的，方的，长条儿的，只要你喜欢，什么样儿都行啊~~），在面团儿上层轻轻扫上一层橄榄油，然后放入烤盘。
7.烤箱预热250度3分钟后，把烤盘放入烤箱中层，200度上下管烤20分钟左右即可。在烤到10分钟时，把上下管调节改为单上管，以避免底部烤得过黑。
法式面包酱的做法
平均2.2分，基于4位厨友评价
材料
半肥瘦猪肉100克，西红柿2个，洋葱2个，椰菜半个，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，茄汁适量，冰糖适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎。
2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.洋葱洗净后切粒。
4.椰菜洗净后切粒。
5.西红柿洗净后切粒。
6.锅内放少量油，烧热后加入洋葱炒香。
7.然后加入西红柿粒炒匀。
8.加入肉末炒匀。
9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。
10.加入椰菜碎。
11.椰菜熟即可上碟。
12.将法式面包切片。
13.将酱料放在面包片上。
14.过2分钟待酱汁渗入到面包中，即可食用。
做面包方法很多，由编辑撰写的《最耗时最好吃的法式面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问好吃的面包做法专题！感谢您的阅读！