【冷藏式起司蛋糕(原...】

2019-12-16
起司蛋糕的做法 起司蛋糕蛋糕的做法 起司的蛋糕的做法
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1.1、将杂粮饼干放入较厚的保鲜袋中,用擀面棍碾碎。也可将装饰饼干放在砧板上,用刀子切碎。

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2. 2、在搅拌盆中放入步骤1,再加入细砂糖,溶化奶油一起混合均匀。3、在模具底部倒入步骤2,用汤匙背面均匀地按压平整,放入冰箱冷藏定型。

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3.4、鲜奶油打至6-7分发。

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4.5、将事先泡软的吉利丁片放入优格中,用微波炉或隔水加热方式至吉利丁片完全溶解。

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5.6、与优格混合均匀。

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6.7、另取一个搅拌盆,放入奶油起司,用打蛋器搅拌成乳霜状,再依次加入细砂糖、香草豆荚的香草籽,混合均匀。

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7.8、取少量的步骤7,加入步骤6中混合好。9、再倒回步骤7的搅拌盆中拌匀。10、将打发的鲜奶油分3次加入搅拌盆中。11、混合均匀。12、最后加入柠檬汁。

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8.13、将铺有饼干底的模具从冰箱取出,用刮刀将起司糊填入模具中。用汤匙背面将表面整平。放入冰箱冷藏室至少3小时冷却定型。

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