做法式苹果派是一道经典的法式甜点，它的制作过程较为繁琐，但我们可以通过烤箱来简化步骤，使其更容易上手。
让我们准备所需的食材。我们需要：3个中等大小的苹果（最好是酸度较高的品种，比如青苹果），1个鸡蛋，80克砂糖，40克黄油，适量的面粉，适量的黄油酥皮。
黄油酥皮是法式苹果派的重要组成部分，可在超市购买或自制。自制黄油酥皮的做法也很简单，将250克面粉和125克冷黄油切成小块，然后揉搓至类似碎屑状，逐渐加入水搅拌成团即可。将酥皮分成两块，一块稍大一些，这样用来做底部。
让我们开始制作苹果派。将酥皮坯按照派盘的形状擀成薄片，然后用它覆盖在盘底和边缘上，留一些余量用来盖上苹果。
之后，将苹果削皮，去核并切成薄片。注意要将苹果切薄，这样烤出来的苹果派更易入口。用一大碗盛放切好的苹果片，加入30克砂糖，并轻轻拌匀。这样做的目的是使苹果片与砂糖充分融合，并使苹果的酸味得到中和。
将拌好的苹果片均匀地铺在酥皮上，然后将另一块酥皮盖在苹果上方。通过双层酥皮，可以保证苹果派的酥脆和口感。将两层酥皮的边缘合起来，使其紧密在一起，以免在烤制过程中苹果片流出。
现在，我们需要准备蛋液。将一个鸡蛋打入碗中，加入50毫升的水，并轻轻搅拌均匀。之后，用刷子将蛋液均匀地涂抹在苹果派表面，这样可以使整个苹果派呈现出金黄色的外观。
烤箱预热至180℃，将制作好的苹果派放入烤箱中，烤制时间约为30分钟至40分钟，或直到苹果派金黄香脆为止。在烤制过程中，可以通过观察苹果派的颜色和气味来确定烤制的程度。
烤制完成后，取出苹果派，待其稍微冷却后即可切片享用。若喜欢口感更松软的苹果派，可以在切片后微波一下。配上一勺香草冰淇淋或淋上一些焦糖酱，这道经典的法式甜点就完成了。
通过烤箱可以简化制作法式苹果派的步骤，使其更易上手。只需准备食材、制作酥皮、拌好苹果片、覆盖酥皮，刷上蛋液，然后放入预热好的烤箱中烤制即可。美味的法式苹果派将带给您和家人一场香气扑鼻、口感酥脆的甜点盛宴。不论是作为午后茶点还是家庭聚餐的甜点，它都能为您的味蕾带来愉悦。尝试一下吧，相信您会成为家人和朋友们的甜点大厨！