《迷你豆沙面包》主料明细
高筋面粉170g低筋面粉30g酵母粉2g全蛋液20g奶粉6g牛奶120g黄油18g豆沙馅适量
《迷你豆沙面包》调料明细
细砂糖20g盐3g
《迷你豆沙面包》做法步骤
1
除了黄油和酵母粉，其他主食材放入和面盆中，1档揉到没有干粉，换2档揉（天气热了，牛奶请放冰箱冷藏过再使用，后放酵母粉是为了面团更好的发酵。）2
揉到能拉出膜来，大概15分钟左右。这个状态加入黄油和酵母粉，一样跟之前揉得方法，1档揉到黄油全部吸收，再换2档揉10分钟。3
能拉出比较好的膜就可以。4
滚圆放入盆中进行基础发酵。5
发酵二倍大。6
排气分割成12等份。7
滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟。8
这个时候分豆沙馅。9
醒发结束，取一块面团，擀平，放上豆沙馅。10
包成上个圆球状态。11
取出模具。12
把包好的面团放入模具中，收口放在底部。13
进行第二次发酵，温度36度，湿度75，发酵原来的1.5倍大。14
刷上牛奶液（全蛋液），装饰上你喜欢的黑白芝麻，酥粒，或者杏仁片。15
烤箱提前预热170度。烘烤中层，170度，15-17分钟。16
烘烤中。17
烤好出炉。18
好吃，又可爱的小面包就完成了。相关知识
迷你吐司汉堡
迷你吐司汉堡的做法
1.如图，吐司切去硬边，用模具压出四个小圆。
2.生菜先泡盐水十五分钟。
3.这个时间刚好来准备其他的材料，吐司片小火煎至两面金黄即可。
4.培根切小片，煎熟。
5.为了让鹌鹑蛋更好的造型，我把蛋打在压吐司的模具里煎。
6.材料全部准备就绪。
7.如图，按照吐司片＋花生酱＋生菜＋鹌鹑蛋＋培根＋生菜＋吐司片的顺序做好一个迷你小汉堡，并插上一支水果签固定就完成了。
8.是不是好迷你！啊唔一囗就吃掉了，宝宝们一定会喜欢！
迷你蛋挞的做法
迷你蛋挞的做法
1.自然解冻的挞皮放在烤盘上
2.蛋黄打散
3.加入糖粉拌均
4.加入淡奶油打匀
5.加入牛奶拌匀
6.加入炼乳拌匀
7.加入低粉拌匀
8.过滤挞液
9.过滤好的挞液倒入挞皮中（八分满就可以了）
10.放入提前预热好的烤箱，180度中层烤25分钟即可
11.看，酥的掉渣的成品，有木有想吃的啊
12.摆拍一下
迷你香蕉酥的做法
1.准备好材料；（手抓饼从冰箱提前拿出来解冻）
2.将香蕉去皮，放在手抓饼皮上；
3.用手抓饼皮把香蕉裹起来；
4.均匀地切成小段；
5.均匀地摆放在黄金烤盘上；
6.烤箱220度预热5分钟，放入烤盘，中层上下火220度烤10分钟即可；
7.美味出炉，不错吧！
迷你型披萨
迷你型披萨的做法
1.面粉一大杯，盐少许，糖少许，黄油一小块，蛋黄2个，酵母粉一小勺
2.倒入30度左右的温水，和成面团
3.放在温暖处发酵到两倍大
4.面团揉出空气分成两份，用擀面棒弄平后，拿个碗倒扣下去弄成边缘，用叉子叉出小孔，饼胚就做好了
5.锅里少许油，开小火把饼胚两面煎至金黄后，抹上番茄酱
6.把自己喜欢的蔬菜和材料准备好
7.番茄酱抹上之后，撒上一层马苏里拉奶酪依次把材料放上去
8.材料放好了，再铺上一层奶酪。。锅里少许油加热，把披萨放入煎至一小会加入少许清水。盖上锅盖。注意别离开，水快干的时候打开锅盖用铲子动一动披萨，别沾锅了
9.因为下锅的时候忘记拍照了，直接传了出锅后的成品
10.满满的奶酪香哦
11.拉丝了
12.补拍一张
13.流口水了没，快点动起手来。。
迷你丹麦曲奇的做法
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。
2.分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
3.分次加入蛋液和奶。
4.用电动打蛋器搅拌均匀。
5.加入过筛面粉和奶粉。
6.用橡皮刀搅拌均匀。
7.将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
8.烤盘事先铺上烤盘纸。挤出图案放在烤盘上，每个饼干之间要留出间距。烤箱预热180度，放烤箱中层，15分钟。