《榴莲慕斯芝士蛋糕》主料明细
榴莲200g牛奶20g白开水50g吉丁粉15g芝士100g奥利奥饼干碎80g黄油40g淡奶油200g
《榴莲慕斯芝士蛋糕》调料明细
白砂糖50g
《榴莲慕斯芝士蛋糕》做法步骤
1
准备好所有所需要的材料!2
将黄油隔水融化后与奥利奥搅在一起，放入模具，用勺子抹平放入冰箱冷藏。3
将白开水倒入吉丁粉搅拌均匀HP299.COm4
隔水将芝士融化，榴莲去壳,倒入牛奶搅拌成糊状再加入拌好的吉丁液搅拌均匀。5
将白糖三次放入淡奶油打发,之后倒进榴莲芝士糊中搅拌均匀。6
从冰箱里拿出带饼底的模子，将蛋糕糊倒入模子振几下，把气泡振出。放入冰箱冷藏6小时即可～7
冻好之后将模具拿出，如果想更美观一些，可以撒一些抹茶粉在上边。（抹茶粉不宜撒太厚，个人感觉有点点苦味）