《重芝士》主料明细
奶油奶酪250g黄油50g牛奶80g鸡蛋2个柠檬汁10g消化饼干100g
《重芝士》调料明细
细砂糖80g香草精1.25克玉米淀粉15g
《重芝士》做法步骤
1
准备好所有的配料，榴莲可以不放2
饼干，扞成碎末3
黄油隔水融化后，与饼干混合均匀4
将拌好的饼干放入活脱模具，压实，冷藏30分钟5
奶油奶酪软化后，与细砂糖搅拌均匀6
依次加入鸡蛋，用电动打蛋器打散，两个鸡蛋一个一个的放，不要一下子都放进去。7
在搅拌好的芝士蛋液中加入柠檬汁，牛奶，香草精8
搅拌均匀后加入玉米淀粉，拌匀9
倒入模具，用锡纸包好底部，在烤盘内放入一些水，水浴法烤10
烤箱预热好了之后，160度，上下火，60分钟，待表面金黄后取出。放入冰箱冷藏4小时后可脱模，如果不着急吃，隔夜会更好脱模哦。11
完成啦，味道美美哒