食材明细
主料榴莲肉200克奶油奶酪250克糖45克低筋面粉30克鸡蛋2个
辅料消化饼干80克水适量
奶香口味烤工艺一小时耗时高级难度
榴莲芝士蛋糕的做法步骤
1
奥利奥饼干去除中间的夹心，将饼干装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；2
碾碎的饼干中加入适量的水，将它们平铺在模具底部，按压平；3
榴莲肉取出中间的芯,用电动搅拌器搅拌成泥备用；4
奶油奶酪室温软化后加入糖，搅拌均匀；5
分次打入鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个；6
倒入搅拌成泥的榴莲，搅拌均匀；7
加入过筛的面粉，搅拌均匀；8
将搅拌好的榴莲芝士混合液倒入包上一层锡纸的模具中；9
在烤盘上注入水，将它们放在烤盘上；10
水浴法，预热好烤箱150度，50分钟；11
50分钟后榴莲芝士蛋糕就烤好了，拿出来放凉再脱模；12
将奶油糖霜分别加入色素调成所需要的颜色放入挤花袋中；13
将奶油糖霜玫瑰花放在蛋糕上，装饰蛋糕。