《斑斓榴莲芝士蛋糕》主料明细
奶油奶酪180克酸奶2大勺鸡蛋2个黄油35克消化饼干100克香兰叶香料数滴榴莲果肉70克
《斑斓榴莲芝士蛋糕》调料明细
白砂糖50克玉米淀粉15克
《斑斓榴莲芝士蛋糕》做法步骤
1
消化饼干掰碎放到保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末。2
拌入35克已经软化的黄油，拌匀。3
把拌了黄油碎的饼干倒入模具中，找个平底的杯子把饼干渣压实。hp299.CoM4
在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑。5
加入两大勺酸奶。6
搅匀的蛋液分3-4次加入并拌匀。7
加入淀粉。8
取一点调好的奶酪放在小碗中备用。9
榴莲去核，用叉子捣碎。10
把榴莲肉加入奶酪糊中。11
把榴莲面糊倒入模具中。12
在奶酪糊中加入香兰叶汁调成漂亮的草绿色面糊。13
把绿色的香兰面糊倒入裱花袋中，以中心为原点向外花圈。14
用小刀在面糊上对角划四刀。划出漂亮的花纹.放置烤箱中层，先用190度烤20分钟后，转150度烤15分钟。冷却后放置冰箱里冷藏3小时以上，芝士蛋糕还是凉着吃口感细滑。