《芝士蛋糕（无奶油奶酪版）》主料明细
鸡蛋2个牛奶100ml低筋面粉25g芝士片4片
《芝士蛋糕（无奶油奶酪版）》调料明细
玉米淀粉25g白砂糖40g
《芝士蛋糕（无奶油奶酪版）》做法步骤
1
准备食材2
低筋面粉，玉米淀粉，蛋黄过筛加入50ml的牛奶中，搅拌均匀。3
将芝士片撕成小块，放进剩下的50ml牛奶中和10g白砂糖，放在小火上炖，直到芝士完全溶解。4
将芝士糊缓缓倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，可以滴几滴柠檬汁，味道更赞。5
蛋白加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入，用打蛋器打发成干性发泡。6
取三分之一蛋白霜加入芝士糊中，搅拌均匀，然后将搅拌好的芝士糊全部倒入蛋白霜，搅拌均匀，倒入6寸的模具。7
烤箱150度预热，中层，上下火，烤40分钟，烤到一半看上色好了后，再上面盖上锡纸，以免表面烤焦。