圣诞的脚步越来越近了，为了烘托一下圣诞的气氛，就做了这么些纸杯蛋糕送盆友，买了好多的装饰，一样来一种试试，看看哪个好看，稍微装饰一下，就很美腻了有没有。依旧是君之新浪博客的海绵蛋糕体，因为真的很好吃。
圣诞纸杯蛋糕的主料：全蛋(150克)水饴(6克)细砂糖(90克)低筋面粉(100克)
圣诞纸杯蛋糕的调料：黄油(26克)牛奶(40克)淡奶油(200克)糖粉(20克)
做圣诞纸杯蛋糕所需厨具：电烤箱
圣诞纸杯蛋糕的做法步骤
1、准备好所有的材料
2、将糖、水饴加入全蛋中，将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出www.HP299.com
3、打发至划8字不容易消失即可，或者，用牙签插进蛋糊里面1.2厘米的位置，如果牙签不倒或者慢慢倒下说明OK
4、筛入低筋面粉
5、平均快速的搅拌蛋液，30～40回左右面粉几乎看不见
6、牛奶和黄油混合隔热水融化成液体后，顺着硅胶刀倒入面糊中，进行搅拌均匀后，面糊变得有光泽，拎起面糊，流动会比原先的蛋糊要快要稀一点～但是很有光泽
7、蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8-9分满(此方子刚好做12个连模)
8、160度的烤箱烤30～35分钟(依自己烤箱脾气为准)
9、烤好后出炉放凉
10、淡奶油200克加20克糖粉，进行打发
11、打发至硬性状态
12、加入一点色素进行调色
13、装入裱花袋，进行裱花，然后装饰即可
小窍门：没有水饴可以用蜂蜜替代