属于这个季节特有的鲜美水果，搭配蛋糕无需过多装饰，简简单单其它就是最美的!
草莓奶油蛋糕的主料：鸡蛋(2个)色拉油(30克)鲜牛奶(30克)细砂糖(蛋白中)(30克)细砂糖(蛋黄中)(20克)低筋面粉(50克)玉米淀粉(5克)白醋(2滴)
草莓奶油蛋糕的调料：动物性淡奶(300g)糖粉(20g)草莓(适量)薄荷叶(适量)
做草莓奶油蛋糕所需厨具：电烤箱
草莓奶油蛋糕的做法步骤
1、蛋白蛋黄分离，蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器轻轻打散
2、加入色拉油和牛奶搅拌均匀
3、再筛入低筋面粉
4、搅拌均匀
5、现在做蛋白糊，蛋白里分三次加入30克细砂糖，打到提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，达到干性发泡的状态就可以了
6、把1/3蛋白糊加到蛋黄糊中
7、用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌均匀，再将拌好的糊全部倒入蛋白糊中，轻轻从底部往上翻拌均匀
8、将混合好的蛋糕糊倒入6寸心形模，活底的要包上锡纸，用手端住模具在桌上用力震几下，把内部的大气泡震出来，放进预热好的烤箱，160度，约1个小时wWW.hp299.coM
9、将蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却
10、脱模放凉，即可用来做各种生日蛋糕了
11、六寸心形蛋糕彻底放凉，用刀削成两片
12、先拿一片蛋糕片放在垫纸上，抹上一层奶油
13、铺上切小的草莓粒
14、再抹上一层奶油，再盖上另一片蛋糕片
15、在表面和四周全抹上一层奶油
16、将奶油装有扁锯齿形的裱花袋里，在边围一圈横竖拉长条裱出竹篮状花纹
17、挑上几个较小的草莓，去底铺在蛋糕上面上
18、上面撒上一些糖粉