一个个精致诱人的纸杯蛋糕是孩子们的最爱，也是家庭聚会上的宠儿。它制作起来相对简单，初尝烘焙的人也可以做的很好~
巧克力纸杯蛋糕的主料：鸡蛋(4个)玉米油(40克)无糖可可粉(15克)柠檬汁(几滴)细砂糖(奶油中)(15克)装饰糖(适量)
巧克力纸杯蛋糕的调料：低筋面粉(40克)牛奶(40克)细砂糖(80克)淡奶油(200毫升)可可粉(奶油中)(18克)
做巧克力纸杯蛋糕所需厨具：电烤箱
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤
1、准备食材。
2、将蛋清和蛋黄分离。
3、往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。
4、分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。
5、筛入可可粉与面粉。
6、用橡皮刀轻轻翻拌匀均。
7、将烤箱预热，180度预热10分钟。
8、将蛋清打发。
9、将1/3的蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和面糊翻拌匀均(从底部往上翻，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。
10、继续将1/3的蛋白放入面糊中翻拌匀均。
11、将剩下的1/3的蛋白放入面糊中整体翻拌匀均。
12、将面糊倒入纸杯模具里，然后放入烤箱，180度上下火烤25分钟。
13、淡奶油加细砂糖、可可粉打发至裱花状态。
14、将奶油装入裱花袋中，用星形裱花嘴把奶油挤到纸杯蛋糕上，点上少许装饰糖即可。wWW.hp299.coM