芝士，布朗尼
主料:
(A)softcheese(或者用奶油奶酪)300G(A)糖粉80G
(A)香草酒1tsp(A)全蛋1个
辅料:
(B)巧克力(可可含量50%左右)135G(B)黄油125G
(B)全蛋2个(B)糖粉80G
(B)香草酒1tsp(B)中筋面粉65G
方子自配~我比较嗜甜~分量：8寸圆模~以往的方子用量有表意不明的地方~所以现在也学着表示出ABC~应该就比较清楚了吧=-=
馥郁核桃布朗尼的做法
【芝士布朗尼】的做法步骤
1.[做布朗尼层](这个过程用的都是B材料)巧克力135G隔水融化后加入软化的黄油搅匀
2.一个一个分次加入鸡蛋和香草酒搅拌均匀
3.筛入糖粉和面粉的混合粉切拌均匀
4.布朗尼糊就完成了~倒入模具中~轻轻震一下
5.[在第一步等待巧克力融化的时候就可以准备芝士层](用的A材料)
芝士软化后加糖粉搅拌至光滑
6.加入鸡蛋搅拌均匀后再加入香草酒拌匀
7.拌好的芝士糊铺在布朗尼糊上面~将表面稍稍抹平~轻震一下气泡
8.碗盆的边缘常常会粘这一点点残留的面糊~再努力刮一下
两种面糊都刮干净混在一起~最后得到了这么一点点巧克力色的混合面糊
9.这个量足够做一个表面装饰~一圈圈挤在表面~再用牙签从外往里划出花纹
送入预热好175℃的烤箱中层~烤40分钟即可~
10.成品特写~
11.成品特写~【芝士布朗尼】的做法视频
小贴士
芝士布朗尼~很经典的组合~好吃还好看~做起来又简单~
跟以前写的干裂版不同~这次的布朗尼底就是我常说的柔软版布朗尼
表面装饰是用碗盆壁上的一点点残余面糊做出来的~
美食与爱不可辜负~其实应该延伸一条~食材不可辜负~
浪费是最可惜的事情~即使是那么一点点~