主料：即溶可可粉1小勺，低筋面粉120克，黄油75克，鸡蛋1个，牛奶50克，开心果50克，糖60克，泡打粉1小勺
制作步骤：
室温软化黄油，软化的黄油加入糖打至颜色变白，体积膨大;
鸡蛋打散，黄油里分3次加入蛋液，加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀;
低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油中;
可可粉在牛奶中溶解后，加入面粉中，和黄油一起切拌均匀;
将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可);
将开心果去皮，用擀面杖擀碎，撒在面糊上;
放入180度预热的烤箱中，25分钟即可。
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