食材明细
主料鸡蛋2个细砂糖70g低筋面粉110g泡打粉1/2小勺开心果泥50g大豆油80g
辅料杏仁片适量
甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
开心果纸杯蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋放入盆中；2
加入细砂糖3
用手动打蛋器搅拌均匀4
将低筋面粉和泡打粉混合筛入5
用刮刀翻拌成无干粉的糊状6
加入大豆油7
继续翻拌成光滑细腻的糊状8
加入开心果泥，再次拌匀9
将拌好的面糊装入裱花袋中10
在金属蛋糕模具中放入纸杯蛋糕模，然后把蛋糕糊挤入7、8分满即可11
在蛋糕表面撒一些大杏仁片12
烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面上色即可