玫瑰茄蟹肉蛋糕的8步做法

主料：低筋面粉103g鸡蛋60g蟹肉40g玫瑰茄干40g砂糖42g橄榄油18g泡打粉5g芝士20g牛奶70g

做法步骤：

1.先将鸡蛋打散，加入砂糖搅拌至糖化。

2.加入牛奶搅拌均匀。

3.将橄榄油慢慢加入搅拌均匀。

4.将低筋面粉、泡打粉过筛后加入搅拌均匀。

5.将蟹肉加入搅拌均匀再加入玫瑰茄干碎搅拌均匀。

6.装入裱花袋内，挤入蛋糕模具内8分满。

7.在表面用芝士和玫瑰茄干装饰一下。

8.放入锅内用中火蒸15分钟左右。