【兔兔美食】【万能的电饭锅～好吃茶点】鸡蛋牛奶蛋糕
鸡蛋，牛奶蛋糕
打鸡蛋清很累，所以不太爱做，但又抵挡不住美食的诱惑。
主料：
低筋面粉130g鸡蛋5个牛奶150g
辅料：
白砂糖30g黄油12g酵母2g
做法步骤：
1.所有原料(除酵母和牛奶)
2.蛋清、蛋黄分开放两个碗，蛋清要打发，所以要大容器蛋黄加面粉，酵母，牛奶，黄油(可以先用碗微波一下，使黄油融化)，搅拌均匀
3.蛋清加糖打发，一定要打到可以在中间立根筷子，图片这张没打到时候呢。
4.把打好的蛋清舀出一些放在搅拌好的蛋黄里，上下搅拌，差不多均匀时候，倒回打好的蛋清里，上下搅拌，到均匀，蛋清蛋黄混合的过程要快。避免蛋清泄掉。电饭锅抹上一点黄油，把混合后的蛋清蛋黄倒入。
5.电饭锅选择蛋糕档，没有这个档位的普通电饭锅也都可以。
6.制作好后的图
显然我的鸡蛋没打发好，而且面粉量有点多了，没发起来。