莫拉斯艾素饼干的烘焙配方：
(成品300g)
A：高筋面粉75g、低筋面粉75g
B：白奶油130g、细盐3.5g
C：纯净水67.5ml、茴香酒3ml
表面装饰：蜂蜜30g、艾素糖30g
莫拉斯艾素饼干的烘焙制作方法：
1、先将A分别过筛后放在容器中混合拌匀。
2、在步骤1中加入B混合。
3、再将步骤2搓成松散状。
4、在步骤3中加入C混合拌成面团。
5、再将混合好的4放入冰箱松弛1小时。
6、将松弛好的5用玻璃纸盖住，再用擀面棍擀开约5cm厚。
7、用模具将步骤6压印成型。
8、再将步骤7均匀的摆入烤盘中。wWw.Hp299.com
9、入炉以上下火190℃约烤23分钟左右。
10、将烤好冷却的9表面粘上蜂蜜。
11、在步骤10的表面再粘上艾素糖即可。
Tips：
每次用压模压好剩下的面团再合在一起，再次擀开压印成型，直到用完为止。
精选教程
冰雪奇缘艾莎和安娜糖霜饼干
《冰雪奇缘艾莎和安娜糖霜饼干》主料明细
蛋白粉20g清水适量
《冰雪奇缘艾莎和安娜糖霜饼干》调料明细
糖粉450g
《冰雪奇缘艾莎和安娜糖霜饼干》做法步骤
1
铺面勾线2
我的爱莎是有胸部的噢3
化妆完毕4
再来个安娜5
完成6
继续全素【马来咖喱饼干棒】
《全素【马来咖喱饼干棒】》主料明细
低粉150g咖喱膏20g椰浆60ml
《全素【马来咖喱饼干棒】》调料明细
植物油20ml糖粉20g泡打粉3g盐2g
《全素【马来咖喱饼干棒】》做法步骤
1
150g低粉，20g糖粉，2g盐，2g泡打粉混合均匀。2
加入20ml植物油。我直接用的咖喱膏里本身的油。3
加入20g咖喱膏。4
这是我用的咖喱膏，味道非常好，香气迷人。5
面粉和油脂搓均匀。6
倒入60ml椰浆，拌匀成面团。7
擀成宽10cm，厚7mm左右的长方形面皮。放入冰箱冷藏半小时以上。8
从冰箱取出后切成宽7mm粗的长条。9
排好放入烤箱，170度25分钟，烤完后继续闷在烤箱里可以使得饼干更酥脆。10
焖个十分钟，出炉！11
～做成薄片饼干更加干脆哦。全素【辣蒜饼干棒】
《全素【辣蒜饼干棒】》主料明细
低粉150g蒜蓉辣椒酱20g
《全素【辣蒜饼干棒】》调料明细
蜂蜜50ml植物油30ml泡打粉3g
《全素【辣蒜饼干棒】》做法步骤
1
50ml蜂蜜。2
加入20g蒜蓉辣酱，30ml植物油，拌匀。3
筛入150g低粉，3g泡打粉。4
拌匀。5
不要多揉，形成无粉的面团即可。6
擀成厚7mm左右的面皮。盖上保鲜膜冷藏半小时以上。（此处用的是番茄饼干图）纯素三味萌饼干
《纯素三味萌饼干》主料明细
椰油60g龙舌兰糖浆60g全麦粉100克宇治抹茶1/2茶匙甜菜根粉1/2茶匙柠檬汁1/4茶匙美国大杏仁开心果小核桃仁50克
《纯素三味萌饼干》调料明细
盐1/4茶匙（1.25ml)小苏打1/4茶匙姜粉1/4茶匙肉桂粉1/4茶匙
《纯素三味萌饼干》做法步骤
1
椰油因为蛮硬，可以先放烤箱发酵档温至表面油滑开始融化的样子取出，加上盐用打蛋器打顺滑，一定要都打匀，不要有小块块；打时要小心，用左手扶着容器转动，以免油渣飞溅；2
加入糖浆用刮刀拌匀；3
麦粉、小苏打混匀，过筛；倒入糖浆椰油中，用刮刀拌匀；4
面团分三份，分别加入抹茶、姜粉肉桂粉、甜菜根粉柠檬汁，用手快速搓匀以免温度高黏手；入冷冻室冻结实；5
取出面团用保鲜膜包裹，用擀面杖擀成5、6mm的厚度，按上果仁，用模具压出型状，用刮板帮助快速取出饼干入垫烤纸的烤盘上；若面团变黏软，可轮换面团入冷冻结实再操作；6
烤箱预热180度，入烤盘，上下温控再旋至170度（因为高10度左右),选择上下立体热风循环烘烤；时间旋到13分钟；7
时间到后，用烤盘手柄取出烤盘，饼干稍凉移至烤网上晾冷至酥密封收存即可。麦丽素奶香饼干的11步制作方法
小编为你介绍麦丽素奶香饼干的11步制作方法带图解
小麦粉120g麦丽素适量盐适量牛奶适量白糖适量泡打粉适量植物油50g
做法
1.麦丽素用水浸泡。
2.将麦丽素入微波炉打至融化。
3.白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。
4.添加小麦粉、泡打粉、盐搅拌。
5.倒入融化的麦丽素，视软硬度加适量牛奶。
6.和成面团静置10分钟。
7.将面团擀薄。
8.用模具切成饼干坯。
9.烤盘加少许油涂均匀，将饼干坯置于盘中。
10.烤盘入烤箱中层，上下火，160度烘焙16分钟左右。
11.烘焙好出炉晾凉即可享用。
手指饼干提拉米苏的夹层图解制作
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
主料:鸡蛋2个低筋面粉60g
辅料:砂糖加蛋白里30g砂糖加蛋黄里30g
手指饼干【提拉米苏的夹层】的做法步骤
1.准备材料，我买的鸡蛋小，所以用了三个，砂糖2份，一份放蛋白里，一份放蛋黄里，低筋面粉过筛
2.打发蛋白，砂糖分3次加入，图为蛋白完成品
3.蛋黄一次性加入30克砂糖，用调动打蛋器打发变白体积膨大至2倍
4.打发好的蛋黄糊提起电动打蛋器蛋黄糊滴落会有纹路不会马上消失为止就算打发成功
5.蛋黄糊一次性全部倒进打好的蛋白里，用翻拌的手法，不要转圈圈，防止蛋白霜消泡
6.蛋白霜和蛋黄糊翻拌后的完成品就是酱紫了
7.倒进提前过筛好的低筋面粉，不要一下倒在同一个位置上，最好均匀分散一些
8.加入低筋面粉后也用翻拌手法，不可以转圈圈，切记，切记!(图为最后面糊的完成品)
9.裱花袋一个，把面糊装进去，大口用夹子封紧，另一头用剪刀剪开
10.烤盘铺上油纸，锡纸都可以，把面糊挤上去一个手指的样子
11.170度烤25分钟左右，刚烤好的手指饼干是有点软的，放凉以后就是脆脆的了
12.很脆，很香，给提拉米苏做夹层最完美了
13.下次教大家做这个，提拉米苏
小贴士
烤好放凉之后的手指饼干是很脆，很香的，如果你的手指饼干不脆，那说明水分还没有烤干，那样不好吃，所以你需要在烤一会
迷你哈拉的制作教程
迷你哈拉的做法是怎样，迷你哈拉的图片教程
迷你哈拉
用料：高筋粉127g，白砂糖7g，盐1g，干酵母1g，玉米油7g，全蛋液23g，蛋黄8g，水49g，白芝麻适量，罂粟籽少许
迷你哈拉的做法
1、将面粉，盐，糖，酵母在碗中混合。蛋液，蛋黄，油，水混合。分别将粉类混合物和液体混合物倒入面包桶中，放入面包机，和面程序约30分钟。能拉出薄膜，放入碗中，发酵约1小时
2、面团长大，和面2分钟，使面团排气，再次整成球形，放入碗中，继续发酵1小时。面团长大，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟。
3、搓成两头尖中间粗的长条，一端交叠，编成中间粗两端细的辫子，放入烤盘，最好发酵60-75分钟
天然酵母南瓜哈拉怎么做好吃，天然酵母南瓜哈拉纯素三味萌饼干7步做法
纯素三味萌饼干怎么做好吃，纯素三味萌饼干的图片教程
纯素三味萌饼干主料：椰油60g，盐1/4，茶匙(1.25ml)，龙舌兰糖浆60g，小苏打1/4茶匙，全麦粉100克，宇治抹茶1/2茶匙，甜菜根粉1/2茶匙，柠檬汁1/4茶匙，姜粉1/4茶匙，肉桂粉1/4茶匙，美国大杏仁，开心果，小核桃仁50克
纯素三味萌饼干的做法步骤图
1.椰油因为蛮硬，可以先放烤箱发酵档温至表面油滑开始融化的样子取出，加上盐用打蛋器打顺滑，一定要都打匀，不要有小块块;打时要小心，用左手扶着容器转动，以免油渣飞溅;
2.加入糖浆用刮刀拌匀;
3.麦粉、小苏打混匀，过筛;倒入糖浆椰油中，用刮刀拌匀;
4.面团分三份，分别加入抹茶、姜粉肉桂粉、甜菜根粉柠檬汁，用手快速搓匀以免温度高黏手;入冷冻室冻结实;
5.取出面团用保鲜膜包裹，用擀面杖擀成5、6mm的厚度，按上果仁，用模具压出型状，用刮板帮助快速取出饼干入垫烤纸的烤盘上;若面团变黏软，可轮换面团入冷冻结实再操作;数字小饼干怎么做
6.烤箱预热180度，入烤盘，上下温控再旋至170度(因为高10度左右),选择上下立体热风循环烘烤;时间旋到13分钟;
7.时间到后，用烤盘手柄取出烤盘，饼干稍凉移至烤网上晾冷至酥密封收存即可。
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