黑加仑葡萄饼干怎么做

主料：糖粉30克，黄油38克，蛋液1+1/2小勺，低筋粉58克，黑加仑葡萄干18克

制作步骤：

准备用料

黄油软化，加入糖粉拌匀

加入蛋液

拌匀

黑加仑切碎

倒入黄油糊中拌匀

筛入低筋粉

拌匀

整形成3CM左右见方的长条，放入冰箱，冷藏至凝固

取出，切成0.7CM厚的小方块

摆入烤盘

放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟

表面浅金黄色，出炉

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黑加仑面包怎么做？黑加仑面包的7步做法

主料：高筋面粉(250克)牛奶(125克)鸡蛋(1个)

图解步骤：

1.面包桶内放入蛋液、牛奶

2.放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住

3.启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作

4.一次揉面结束休息时放入黄油

5.等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵

6.发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤

7.结束取出面包放凉切片

黑加仑司康怎么做？黑加仑司康的8步做法

主料：面粉(适量)黑加仑葡萄干(适量)鸡蛋(适量)葡萄酒(适量)牛奶(适量)糖(适量)黄油(适量)

做法步骤：

1、准备原料(葡萄干用葡萄酒泡软)

2、面粉中加入切碎的黄油

3、用手混合油和面粉成油酥面

4、加入牛奶大概四大勺和蛋液一大勺

5、加入糖和葡萄干

6、揉匀之后保鲜膜包上冷藏1小时

7、取出冷藏的擀成片

8、切块，刷蛋液，烤箱190左右烤20分钟左右

自制黑加仑饼干，各种家常黑加仑饼干的做法

分享3种黑加仑饼干的做法带图片

一、黑加仑葡萄小饼干

黄油38克

低筋粉58克

蛋液1+1/2小勺

糖粉30克

黑加仑葡萄干18克

1.用料：低筋粉58克，蛋液1+1/2小勺，黄油38克，糖粉30克，黑加仑葡萄干18克

2.黄油软化，加入糖粉拌匀;倒入蛋液，拌匀。黑加仑切碎，

3.倒入黄油糊中拌匀，筛入低筋粉，拌匀，整形成3CM见方的柱形，包上保鲜膜

4.放入冰箱冷藏至硬4.取出，切成0.7CM厚的片

5.摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火165度

6.烤20分钟左右，浅金黄色，出炉

二、黑加仑奶酪小饼干

奶油奶酪25g，低筋面粉25

无盐黄油25g，黑加仑葡萄干10g

糖粉15g，蛋液8g，奶粉5g

泡打粉1/8T，糖粉20g，

1..葡萄干用清水提前泡软、切碎。2..室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉。3..用打蛋器搅打至均匀、顺滑。

4..加入蛋液，搅打均匀。

5..加入葡萄干。6..将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入。7..用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊。

8..面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出小花，烤箱150度预热，烤25分钟左右

9..熄火后利用余热焖10分钟，出炉后放凉，筛上糖粉

三、黑加仑饼干的做法：

黄油(80克)、白砂糖(60克)、鸡蛋(50克)

盐(1∕4小勺)、泡打粉(1小勺)、黑加仑(90克)

低筋面粉(220克)

1准备原料，可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。

2将黄油放在室温内软化。

3软化后，分三次加入砂糖，每一次搅打均匀。打发到体积稍膨大，颜色变浅。

4分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。

每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。

5加入盐，均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。

6搅打完成的样子。

7加入过筛好的泡打粉、低筋面粉和葡萄干。

8用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)

9把面团放入保鲜袋内，利用刮板来整形，可以根据自己的喜好随意造型。

然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上。

10冻硬的面团拿出来，用刀切成片状，摆入烤盘。

烤箱预热到190度，烤15分钟左右即可。

11味道真的好棒啊~~~至少比外面的零食要安全，没有任何添加剂哦~美味又健康。

以上是(meichubang.com)分享3种黑加仑饼干的做法酸甜可口奶香味十足

黑加仑奶酪小饼干

1.葡萄干用清水提前泡软、切碎；

2.室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉；

3.用打蛋器搅打至均匀、顺滑；

4.加入蛋液，搅打均匀；

5.加入葡萄干；

6.将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入；

7.用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊；

8.面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出小花，烤箱150度预热，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟，出炉后放凉，筛上糖粉。

黑加仑小饼

《黑加仑小饼》主料明细

低粉115g黄油75g蛋液15ml黑加仑干40g

《黑加仑小饼》调料明细

糖粉60g

《黑加仑小饼》做法步骤

1

全家福哦

2

在这大冷的冬天把黄油隔水融化

3

加入糖粉搅拌均匀

4

倒入蛋液搅拌均匀

5

倒入切碎的黑加仑干搅拌均匀

6

筛入低粉搅拌均匀

7

有模具的就用模具没有的就用保鲜膜裹着整形然后放进冰箱冷冻半个小时以上至硬

8

把冷冻好的面团切片摆进铺了锡纸的烤盘不能太薄哦容易烤糊

9

烤箱165度上下管预热10分钟烤盘放进烤箱中层上下火165度烤十分钟然后调上管温度150度下管温度145续烤10分钟（我烤箱温度偏高15度左右所以调的温度比较低下管离的近所以下管温度要稍微低点）烤箱不一样一定要根据上色情况和自己烤箱的脾气来调控温度切记不要过长避免烤糊哦

10

香飘满屋晾凉后密封保存哦

黑加仑饼干的制作方法

小编为你推荐黑加仑饼干的制作方法：

主料：低粉115g，黑加仑35g，奶粉25g，蛋液15g，玉米油60g，糖粉45g

步骤：

1.准备材料

2.黑加仑洗净灰尘，晾干水分后切成末

3.取一小盆，放入玉米油和糖粉搅拌均匀

4.加入奶粉搅拌均匀

5.倒入蛋液搅拌均匀

6.放入黑加仑搅拌均匀

7.筛入面粉搅拌均匀

8.然后再搓成一个个小球，用手掌按扁成饼状，放入铺了油纸的烤盘中，烤箱预热170克，烤12分钟即可

玫瑰黑加仑味司康

《玫瑰黑加仑味司康》主料明细

低筋面粉150g玫瑰花15g黑加仑干20g鸡蛋液一个酵母5g

《玫瑰黑加仑味司康》调料明细

橄榄油20g白糖30g盐1g

《玫瑰黑加仑味司康》做法步骤

1

玫瑰用4g。清水60g烧开泡10分钟，水留着。花朵扔掉，另外剩下的弄碎，除去杂物。黑加仑干用开水30g泡开。水也留着。黑加仑可以吃，也可以切碎了一起放进去，我没有放。

2

面包机内加入面粉，一个鸡蛋液，酵母粉，白糖，橄榄油。我用的是耐高糖的酵母。1g盐。

3

加入刚才泡黑加仑和玫瑰花的水，要看着点加。每种面粉吸水性是不同的。或许水是用不完的。水量只能供参考。

4

放入面包机稍微搅拌和面，很多方子是用手拌的。我的是按照自己想着做的。我是用面包机搅拌和面10分钟。再加入弄碎的玫瑰花的花瓣。再和面5分钟。

5

均匀的和成一个面团。

6

用擀面杖擀干成一个圆形、

7

用切面倒上下转着切四刀。

8

放入烤盘。垫上油纸，均匀的刷上蛋液。

9

放烤箱低温发酵20分钟。稍微发酵就可以了。烤箱预热5分钟。上火120°，下火110°。烤15分钟上色即可。

10

做早餐的首选。

11

、

12

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黑麦葡萄面包怎么做

主料：高筋面粉250g，全麦粉30g，牛奶180ml

辅料：黄油15g，盐3g，白砂糖酵母粉3g，葡萄干适量

黑麦葡萄面包的做法

步骤1：面包材料拌至扩展后，一发2个小时。

步骤2：轻轻拍扁排气。

步骤3：分割成两大两小。

步骤4：滚圆。

步骤5：小的那个压扁。

步骤6：小的那个压扁。

步骤7：捏紧收口

步骤8：将大的面团擀成三角形。

步骤9：把包含葡萄干的面团放在中间

步骤10：把边折上

步骤11：在中间用沾有面粉的手指插个洞。

步骤12：放入烤箱二发45分钟。

步骤13：发烤好的面团表面撒高筋面粉。烤箱190度20分钟。

黑麦葡萄面包烹饪技巧

时间温度按自已的烤箱脾气调整。

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