美丽的圣诞树,可爱的驯鹿,慈祥的圣诞老人,充满惊喜的礼物!哎,在圣诞老人送礼的路上会不会落下一根圣诞手杖呢?这不,小编就捡到了一个呢,好东西当然要和大家分享咯,给你们看看哈!
圣诞拐杖饼干
原料:
黄油100g、低筋面粉200g、细砂糖55g、全蛋液45g、红绿色素适量
做法:
1.黄油室温软化后,用电动打蛋器打散加细砂糖。
2.用电动打蛋器打发至羽毛状,再分次加入全蛋液搅打均匀。
3.筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。
4.用手揉成团,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏松弛30分钟。
5.松弛后分成等量的4个面团。
6.其中2个面团滴入红绿色素揉均匀。
7.取各自颜色面团5g左右。
8.将所取的小面团搓成等长的长条。
9.2长条并在一起,转圈搓成一长条。
10.将2中颜色合并的长条一头弯曲过来成拐杖形状。
11.剩余的面团都按上面步骤操作,整形好放入垫有油纸的烤盘中。
12.烤箱上下火150度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。
13.烤完出炉的圣诞拐杖饼干放凉了就可以开吃了!
扩展阅读
圣诞拐杖饼干
《圣诞拐杖饼干》主料明细
黄油100g低筋面粉200g全蛋液45g红绿色素适量
《圣诞拐杖饼干》调料明细
细砂糖55g
《圣诞拐杖饼干》做法步骤
1
所需要的材料准备好2
黄油室温软化后,打散,加入细砂糖,打至羽毛状3
加入全蛋液,打至均匀4
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀5
用手揉成团,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏松驰30分钟6
分成4个等重量的面团7
其中两块,一块加入绿色素,一块加入红色素8
取两种颜色的面团,各5克9
搓成等长的长条10
长条并在一起,转圈搓成一长条11
将两种颜色合并的长条一头弯曲过来成拐杖形状,摆在烤盘上12
烤箱150度预热,150度,上下火,上层,烤15分钟左右13
烤好的晾凉就可以吃了。14
很有圣诞气氛吧。如何制作圣诞老人面包
圣诞老人面包
圣诞老人面包
这个方子适合造型用,因为不用发酵。如果讲究口感,还是用其他软面包的方子好,但是不利于定型~偶尔做做这个方子玩造型是不错的!提前祝福大家圣诞快乐哈!
主料:
高筋面粉200g低筋面粉100g砂糖50g盐1g酵母1g泡打粉少许奶粉15g芝士粉10g鸡蛋1个牛奶90g黄油30g
辅料:
可可粉少许红色素少许
做法步骤:
1.备齐所有材料
2.除黄油以外的所有材料入面包机和面12分钟后,再入黄油继续揉至光滑面团,放入保鲜袋静至20分钟以上
3.分小剂子~眼睛用面粉加融水的可可粉制成
4.擀面部
5.擀胡子
6.用剪刀剪出胡子
7.将胡子扭曲并摆放入面部上面,面部顶部弯曲做帽子
8.取小块面团分三分做胡子,直条并扭曲
9.将胡子,眼睛,鼻子,帽球分别加入
10.红色素加水,刷在鼻子和帽子上,最后轻轻刷腮红
11.刷蛋液,先刷胡子,后刷鼻子和帽子
12.入烤箱底层,150度25分钟
13.圣诞爷爷拉着圣诞小黄人过节咯~!
14.开吃啦!
可爱圣诞老人面包的制作教程
圣诞老人面包怎么做,圣诞老人面包的超详细做法
圣诞老人面包
材料;金像高粉300g,糖58g,盐3.5g,酵母4.6g,鸡蛋57g,温水57g,纯牛奶57g,软化的黄油40g,
表面装饰:全蛋液少许+等量的水搅拌均匀,红曲粉,巧克力,糖粉少许。
圣诞老人面包的做法
1.将除黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段,加入软化的黄油,继续揉至接近完全阶段。
2.收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵。
3.当面团发至2倍大时,戳洞不回缩不塌陷就发好了。
4.发好的面团取出分割成15个35g的小面团,和5个3g,5个6g的小面团,揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
5.取35g的面团一个,擀开整形成三角形,做圣诞老人的脸。
6.再取35g的面团一个,擀开整形成三角形,上面尖的部分斜着折下来,底部向上卷起,做圣诞老人的帽子。
7.再取35g的面团一个,擀成椭圆形,对折后切成细条,做圣诞老人的胡子。
8.将做好的帽子,胡子放在做好的脸上。用草莓做出来的圣诞老人
生菜的做法大全香菇炖鸡超萌滴圣诞老人面包的图解做法
圣诞老人,面包
主料:高粉270克,牛奶35克,细砂糖50克,盐2克,酵母6克,黄油28克,65度汤种80克,淡奶油55克,鸡蛋35克
老式面包的做法
女儿小的时候,过圣诞节的时候,我和她爸都会偷偷地把她喜欢的礼物塞到一个大大的漂亮的圣诞袜子里,保密工作做得绝好,让女儿相信世上真有一个圣诞老人。
但是,女儿对此略有怀疑,问圣诞老人是怎么从烟囱里爬进来的,他是怎样知道小朋友喜欢什么样的礼物的,一连串的问题常常像连珠炮一样向我射来,弄得我措手不及。
女儿四岁那年圣诞节,幼儿园的老师为她们过了一个热闹欢乐的节日,还邀请了家长一同参加。就在圣诞老人来教室分糖的时候,孩子们一齐上去围着圣诞老人。女人长得矮小抢不过,就拽着圣诞老人的裤子,结果快把圣诞老人的裤子拽下来了,女儿发现,这个老人怎么穿的裤子跟老师穿的一样,!
从此,圣诞老人的谎言就被女儿识破了,但是,每年到了圣诞节却希望我把家里装扮得节日气氛浓一些,还会要一些她喜欢的礼物。
圣诞节又要到了,我早就想给她做一些圣诞老人面包,提前预热一下气氛,但是我只在杂志上看到一些照片没有具体的方子,我就用了我最喜欢的65度汤种方子,试着做了几个,没想到受到女儿的高度表扬呢,做法很简单,小伙伴不妨也试着做一做。
【超萌滴圣诞老人面包】的做法步骤
1.将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团,放入黄油继续揉至出膜,再进行第一次发酵。
2.取出发好的面团排气后分割成10个35克的小面团和5个30克的小面团,滚圆后松弛15分钟,取一个35克小面团擀成椭圆面饼当作圣诞老人的脸。
3.取一个30克小面饼擀成类似三角形的面饼,上面尖的部分折过来一块,下面圆的部分卷起来,当作圣诞老人的帽子。
4.从剩下的面团里取3克揉一小团当帽子顶的绒球,再取5克揉成揉一小团当鼻子。
5.再取一份35克的小面团擀成椭圆形,对折一下。
6.用刀切成细条,每根条都扭成螺旋状。
7.把做好的这些全部装起来就好了,放在烤盘进行二次发酵,发好了先用蛋液整体刷一遍。
8.剩下的蛋液再加入适量红曲粉调成红色,用红色蛋液把圣诞老人的帽子和鼻子刷成红色,烤箱预热210度烤10分钟取出放凉。
9.把帽子的小球和胡子筛上糖粉,再用溶化的巧克力画上眼睛就好了。
小贴士
附65度汤种做法:(放冰箱冷藏三天内不坏)
材料:高粉40克、清水200克
1、将高粉和清水放入小锅中混合拌匀至没有干面粉粒,小火加热至65度离火,边加热边用打电器不停搅拌以免糊锅。
2、在温热时立即覆盖保鲜膜,注意保鲜膜要贴在面糊的表面,这样才能防止表面结一层干皮。(放凉后冷藏一晚再使用最好。)
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干
《圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干》主料明细
原色面团黄油25克蛋白13克低筋面粉60克红色面团黄油25克蛋白13克低筋面粉60克红色色素适量
《圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干》调料明细
糖粉25克糖粉25克
《圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干》做法步骤
1
软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀2
分2次加入蛋白打发3
此时红色面团可加入红色色素(我是原色、红色面团分开2次做的哦)4
筛入低筋面粉,拌匀后放冰箱冷藏半小时5
两色面团分别取10克每个的小面团,搓成5cm左右的长条,然后再反方向旋转合并起来6
搓成12cm左右的较细的长条,然后再做成一个钩钩的形状,做成圣诞拐杖7
棒棒糖即是如此,只不过要搓成较细较长的长条,这样卷起来的圈数才会多、才会更好看,卷起后插上竹签(要顺着同一个方向搓,不要来回搓,否则会裂开)8
做好的圣诞拐杖跟棒棒糖放入铺有油纸的烤盘中9
烤箱提前预热好,上火150度,下火140度,烤20分钟左右就好啦10
11
美美哒圣诞拐杖饼干#九阳烘焙剧场#
《圣诞拐杖饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉100g黄油50g蛋液30g食用红色素5滴食用绿色素5滴
《圣诞拐杖饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
白砂糖25g
《圣诞拐杖饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
备齐所需用料,黄油白砂糖混合,用电动打蛋器打发,呈羽毛状;2
加入蛋液,继续用打蛋器搅拌,至全部融合;3
筛入低筋面粉,用刮刀拌合均匀,至看不见干面粉为止;4
拌和好的面团,分成三份,其中两份,分别滴入食用红色素和绿色素,揉和均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱松弛半个小时;5
松弛的好面团,搓若干份小圆球,将圆球搓成长条,两个长条合并,反方向搓成麻花状,弯成拐杖样,放在烤盘上;6
烤箱温度调至150度,时间20分钟。预热后放入烤盘即可。圣诞饼干:巧克力圣诞屋的做法
一款屋子用巧克力来制作。真是一个美好的的事情。因为第一可以用眼睛来欣赏。眼睛欣赏完了可以用嘴巴来欣赏。所以这真是一个很实用的屋子哈。用巧克力做圣诞屋。没有烤箱的朋友也可以做哦。
巧克力圣诞屋
原料:黑色巧克力400克,白色巧克力50克,
糖霜:蛋白10克,糖粉60克,醋两滴
装饰:各种颜色卡通糖,糖粉少许
份量:圣诞屋一个
巧克力圣诞屋做法
1,黑巧克力切成碎末。
2,放入容器中
3,隔50度的温水融化。
4,融化好后,用小勺子倒入巧克力模具中。或者装入裱花袋挤入巧克力模具中。放冰箱冷藏室变硬。最好用裱花袋比较好。用小勺子容易滴到旁边。这样的模版要做两次。
5,白巧克力同样切碎。装入裱花袋中。隔温水融化。
6,黑巧克力多出来的装入裱花袋中。准备安装巧克力屋子。
7,蛋白糖霜材料,用蛋白倒入糖粉搅打至要滴不滴状态。然后再加入白醋搅拌。蛋白糖霜用来装饰屋顶上的冰雪,所以,可以稍稀一点。再搅拌至可以直线滴落状态。
8,然后用黑巧克力酱将屋子凝固。先凝固底部,底部固定好了。再凝固屋顶。然后门和窗子用白巧克力酱涂好。屋顶淋上蛋白糖霜。上面沾上卡通糖。淋上糖粉。最后放上圣诞老人即可。
小贴士
1,冬天制作巧克力酱特别容易凝固。所以你巧克力模具制作好后,放在室温里也会很容易变硬的。不用放冰箱冷藏室。
2,巧克力因为特别容易凝固。所以在挤巧克力酱装饰房子的时候,速度要快。不然就很快凝固了。又要隔水融化。
3,白巧克力同样如此,如果发现巧克力挤不出来。可以用手温融化巧克力。或者把最前面的挤掉不用。
小提示
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
圣诞饼干:圣诞糖霜饼干的超详细做法
圣诞糖霜饼干的图文做法分享
圣诞糖霜饼干---给你圣诞的礼物
原料:黄油120克,糖粉70克,淡奶油30克,低粉250克。
糖霜:蛋清50克,糖粉250克。
圣诞糖霜饼干的做法
先来做饼干,这个配方黄油的含量稍多些,所以面团成品会比较软,
在擀制的时候需要特别注意,动作要轻。
有几个需要注意的地方,下面会详细说明。
另外,此方的量比较大,我烤了三大盘饼干(42升的烤箱),如果不想做这么多的话.方子全部减半。
1,黄油室温软化,加入糖粉,如果室温软低黄油不易软化的情况下,可用微波加热20--30秒。
2,用蛋抽快速搅打至色白蓬发,加入淡奶油,继续抽打成融合。
3,加入低粉,过不过筛都可以。
4,用刮刀按压翻拌至没有生粉颗粒。
5,将拌好的面团取出在揉面垫上,稍微揉一下至光滑。推荐使用硅胶揉面垫,不粘的效果比较好。
6,将揉好的面团分成两到三份,擀成厚度约0.5厘米的薄饼。擀制的时候动作不能太猛,不能着急,要轻轻的来回反复滚压,至面饼表面光滑,厚薄均匀。
7,然后就用自己喜欢的模具压出形状。
这一步麻烦一点,因为这个方子的面团比较软,往下取这个饼干的时候挺难操作,要小心翼翼,
尤其对于新手来说,可能压的很好却揭的一塌糊涂,所以做到这一步之后,就是在压出形状之后,
需要把面饼连同揉面垫一起放在小案板上,进冰箱冷藏10分钟,让它定定型。
这样在往下取饼干的时候就不会坏掉了。
8,冷藏好的面饼取出,撕掉饼干周围多余的面片,将饼干拿出,实在不好拿的可以利用刮板,也可以利用这个硅胶的揉面垫,用手在垫子下面托起,让饼干的部分突出就好拿了。
9,烤盘提前铺好油布或油纸,将饼干依次摆满,
10,入烤箱中上层150度15分钟左右。
这个面团是非常容易上色的,
所以烤制的时间和温度要根据实际情况调整,初次制作的时候不要离开,
随时观察饼干的上色情况,然后选择减少或延长时间。
温度最好不要定太高,可以低温慢焙,只是需要时间久一些却比较保险,温度太高很容易出现表面糊了里边还不熟的状态。
11,烤好的饼干取出,在烤网上放凉。
看看我吧,姐来不及买模具,自己用油纸画了,铺在面饼上一块儿一块儿割的服了我自己!
饼干凉好之后开始制作糖霜。
需要用到蛋清50克,蛋抽给它打散打匀。
加入糖粉,注意是糖粉不是绵白糖也不是砂糖哈,糖粉,淘宝有售。
用蛋抽慢慢的拌,直到糖粉融化成稀糊状,像上图那样拉起会像蜂蜜样,落下几秒钟就会淌平的状态。太稠了不好挤,太稀了会淌,不容易凝固。
然后把糖霜分成需要的份数,分别滴入需要的颜色的色素,拌匀。这一步,动作尽量快一点,时间久了糖霜会慢慢变干,影响后面的操作。
裱花袋提前准备好,将调好颜色的糖霜装入裱花袋中。
白色就是原色。裱花袋剪很小的口,像铅笔头那样细的。
开始制作
一块饼干要分几次来完成,一次只能涂一个颜色,要先等第一层颜色表面干结之后再涂下一层。
比如圣诞树,可以先涂轮廓,依次把所有的饼干轮廓涂完,
这样,当涂完最后一块儿的时候,第一块儿也就干的差不多了。
接下来再从第一块儿开始,按第一次涂的那个顺序填色。
所有颜色填完,如果不确定表面是不是干结,可以稍等10分钟左右再进行下面的操作。
按自己的喜欢装点,记着一定要一层一层的涂,一次只能涂一种颜色,有立体的感觉,不然会融合到一起就不好看了。
根据需要,依次完成所有的饼干(这个急不得,要仔细,慢慢做)
可以和孩子一起做,很好的亲子体验。
感谢您的阅读,希望《圣诞老人的遗失物------圣诞拐杖饼干的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的圣诞面包的做法专题!