紫薯奶酪水晶慕斯怎么做好吃，紫薯奶酪水晶慕斯的具体图片做法分享
大自然会有许多天然的色彩，这样的色彩给我们的生活增添了许多的活力，在烘焙界里，大家都会运用这样天然的色彩，来为甜点增加更多的魅力，今天，涛妈学着运用这样天然的色调，来为自己的烘焙蛋糕添加美丽的色彩，让你在视觉上有着超舒服的享受，而且还不用担心添加的问题，因为食材都是很健康的哦。
不一样的色彩，完全不一样的工序，带来不一样的口感体验，慢慢的品尝下来，每一口都带来不一样的惊喜，最表面的水果多多的水晶层，绝对让孩子爱不释手，多种不同口味的水果，让你的孩子既能吃到新鲜的水果，还能吃到爽滑的果冻。
这样美艳的蛋糕，不只让你看着惊艳无比，还为你带来一个多彩而清凉的夏日，在炎炎夏日，要不要给您来上一块呢?
紫薯奶酪水晶慕斯食材包含以下：
紫薯奶酪蛋糕层材料：小紫薯4个(比较小哈)，奶油奶酪(kiri)105克，牛奶100克，黄油(总统)30克，鸡蛋3个，糖45克，低筋面粉25克，白醋几滴。
胡萝卜慕斯层材料：胡萝卜一根，奶油奶酪100克、自制作酸奶150克、淡奶油180克、糖粉60克、鱼胶粉15克、水适量。
杂果果冻层材料：白糖150克，水600克，鱼胶粉28克。
装饰水果：芒果、蓝莓、樱桃、薄荷叶各适量。(洗净备用)
模具：7寸天使圆模和一个小心型模具，八寸花模一个，十寸花模一个。
紫薯奶酪水晶慕斯做法图解
1、紫薯用电高压锅隔水压25分钟后取出去皮，再取100克的紫薯用勺子碾碎。
2、将碾碎的紫薯和100克牛奶放进搅拌机里，搅拌成细腻的紫薯牛奶糊。
3、取一小锅将奶油奶酪和紫薯牛奶糊放进去，另取一大锅，锅内加入适量的水，隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒,。
4、将室温软化的黄油加入奶油奶酪里，搅拌至黄油溶化，搅拌均匀至看不到油星。
5、将锅取出，分次加入三个蛋黄，加一个搅拌一个，动作快速均匀。
6、再加入过筛的低筋面粉快速搅拌均匀，最后搅拌好的蛋黄糊，相当的细腻。