肉松夹心蛋糕的制作方法

小编为你分享肉松夹心蛋糕的制作方法

所需的食材：鸡蛋5个，低筋面粉80g，色拉油54ml，牛奶72ml，沙拉酱适量，肉松适量，糖67.5g

肉松夹心蛋糕的制作方法：

1.鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，分别放在无水无油的两个盆中，其余材料备好

2.54g糖分三次加入蛋白中

3.将蛋白打至湿性发泡

4.蛋黄，牛奶，油，以及余下的糖搅匀

5.筛入低筋面粉

6.翻拌均匀

7.将1/3的蛋白糊放入蛋黄盆中，翻拌均匀

8.将蛋黄糊倒回剩下的2/3蛋白中，再次翻拌均匀

9.烤盘放上油纸