主料：无盐牛油(黄油)100g蔓越莓干50g鸡蛋1枚面粉适量玉米淀粉适量糖适量盐适量泡打粉少量
做法步骤：
1.先准备好牛油和蔓越莓干
2.把牛油融化成这样
3.用打蛋器打发牛油
4.牛油发成这样就可以了
5.准备鸡蛋一个
6.全蛋倒在牛油里，一起搅打
7.打发牛油鸡蛋混合液的时候一开始会出现蛋清和牛油分离的现象，不要着急，继续打就可以了，它会变得很顺滑
8.加入糖和盐继续搅打
9.打成这样，非常幼滑浓郁
延伸阅读：柿子蔓越莓燕麦蛋糕的做法
10.加入适量的面粉和玉米淀粉，1：1比例，后加入少量泡打粉
11.再加入蔓越莓干
12.揉成一块曲奇面团
13.把面团用保鲜袋封好
14.塑成长方柱状，冰箱冷冻(就是放冰淇淋的那层)，45分钟左右
15.冻好了拿出来就已经很坚固了，切片，根据自己的口味选择薄厚，我比较喜欢厚的
16.烤盘涂油，把切好的曲奇放好，烤箱预热180度上下火10分钟
17.根据烤箱性能不同，需要在150-180度间，需要烤制15至20分钟不等。怕糊底的放上层。出锅咯
延伸阅读
全麦蔓越莓司康的17步做法
主料：全麦粉350g，奶油奶酪210g，白糖105g，黄油105g，牛奶20g，泡打粉7g，蔓越莓50g，全蛋液适量
步骤：
1.准备好材料。
2.先把蔓越莓用水泡软。
3.面粉和泡打粉提前过筛备用。
4.把糖和面粉、泡打粉放入盆子里面。
5.把奶油奶酪放入面粉盆里面。
6.用手搓成屑状。
7.黄油切丁放入面里面揉均。
8.放入牛奶揉成团。
9.在放入蔓越莓。
10.揉成面团。
11.把面团用手按成2cm厚的面片。
12.用刀切成六块。(我做了2个面团的量)
13.放入2828的烤盘里面。
14.司康表面涂上蛋液。
15.放入提前预热好的烤箱180度上下火中层烤30分钟。
16.司康出炉了。
17.放入烤网晾凉后，放保鲜盒储存。
蔓越莓黄油曲奇
《蔓越莓黄油曲奇》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋1个黄油65g蔓越莓50g
《蔓越莓黄油曲奇》调料明细
糖15g
《蔓越莓黄油曲奇》做法步骤
1
用面包机把原材料揉成面团2
用模具弄成自己想要的形状案板上抹点油否则会粘3
烤箱160度预热5分钟然后把饼干放进去烤20分钟温度适当调节4
完成！我的面粉好像多了颜色不那么黄~怎么做蔓越莓曲奇，各种家常蔓越莓曲奇的做法
分享3种蔓越莓曲奇的制作方法与技巧
一、手工饼干--蔓越莓曲奇的健康制作
手工饼干的价格也是不便宜的。其实，这款饼干很简单的哦，自己做又好吃又省银子。这款饼干含油量挺大，所以很酥很香，喜欢蔓越莓的，还可以多放些喃。还可以换成其他果干，或者果仁。周末的时候当下午茶很不错，给配了一杯蓝莓汁。
低筋面粉：150克鸡蛋液：20克黄油：100克
白糖：75克盐：1/8小勺
蔓越莓干：45克
1、取100克的黄油，室温软化;2、黄油加糖，打发;3、加入鸡蛋液;4、继续打发;
5、倒入低筋面粉和蔓越莓干，蔓越莓干稍微切小一点，别太碎了;6、拌成均匀面团;7、用食品袋包着整形成切面4厘米*4厘米的长方条，冷冻1个小时;
8、取出来，切成0.7厘米左右的厚片;9、摆在烤盘上，留一定的空隙;
10、155度，中层，18-20分钟左右。
二、如何制作牛奶蔓越莓曲奇
材料：低筋面粉200克，蔓越莓50克，糖粉60克，黄油65克，植物油65克，牛奶50克
做法
1.面粉过筛
2.蔓越莓切成碎粒3.黄油加入糖粉4.然后打发
5.再分次加入植物油打发6.再分次加入牛奶打发
7.倒入过筛后的低粉8.混拌均匀
9.再倒入蔓越莓粒10.混合好
11.用花嘴挤成花形，烤箱175度预热，中层，烤上色即可。大约20分钟左右
三、蔓越莓曲奇做法详解
材料：蔓越莓干、黄油、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋
做法：
1、隔水融化黄油，加入80克绵砂糖;
2、加入80克绵砂糖;
3、将鸡蛋打散后加入黄油中;
4、蔓越莓干切碎(因为要裱花);
5、在鸡蛋与黄油的混合液体中筛入180克低筋粉，加入蔓越莓干;
6、用刮刀将上述材料混合，成为面团;
7、装入裱花枪里;
8、烤盘刷油，挤出蔓越莓曲奇饼;
9、中层，上下火，烤箱温度为150度，烤20分钟，表面微金黄色即可。
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
以上就是关于蔓越莓曲奇的做法的介绍，希望对您有所帮助!
以上是(meichubang.com)分享3种蔓越莓曲奇的做法酸酸甜甜值得拥有
曲奇 蔓越莓 葡萄
《曲奇蔓越莓葡萄》主料明细
低筋面粉275g黄油220g蛋黄1个
《曲奇蔓越莓葡萄》调料明细
糖80g盐2g
《曲奇蔓越莓葡萄》做法步骤
1
把所有材料都放入盆子里，按同一个方向搅拌。蛋液分两次加入。2
挤出现状，塞入果干，烤箱150°15分钟。底部有点焦黄就可以了。3
刚出炉的曲奇有点软，拿出来放凉就可以了。蔓越莓曲奇#莓味佳肴#
《蔓越莓曲奇#莓味佳肴#》主料明细
低筋面粉114g黄油75g蔓越莓果干35g全蛋液15ml
《蔓越莓曲奇#莓味佳肴#》调料明细
糖粉45g
《蔓越莓曲奇#莓味佳肴#》做法步骤
1
黄油室温融化，加入糖粉搅拌均匀2
搅拌均匀的黄油盆内加入全蛋液，继续搅拌均匀3
黄油盆内再加入蔓越莓果干，搅拌均匀4
最后加入面粉搅拌均匀，再揉成面团，搓至圆柱状用保鲜膜裹起来放冰箱冷冻一小时左右5
冻成形的饼干体拿出来切成小片放入预热好的烤箱，上下火175度烤制15分钟左右即可6
蔓越莓曲奇搭配奶茶棒棒哒巧克力味蔓越莓曲奇
《巧克力味蔓越莓曲奇》主料明细
阿华田40g黄油180g低筋面粉225g高筋面粉45g全蛋液45ml蔓越莓10g幼白砂糖110g
《巧克力味蔓越莓曲奇》调料明细
椰蓉15g
《巧克力味蔓越莓曲奇》做法步骤
1
室温软化黄油后隔水搅拌一下，得到如图液体；2
加入糖粉及阿华田粉搅拌一下；3
加入全蛋液、蔓越莓及椰蓉，充分搅拌！4
分别筛入低筋面粉和高筋面粉，不断用硅胶刀切拌至内部无粉团，均匀泥状，用保鲜膜封好放入冰箱急冻半小时。5
擀面棍擀好面皮后，用饼干模盖上去，烤箱180摄氏度预热8分钟，烤25分钟，出炉即可。6
原材料合照简单好吃的蔓越莓曲奇
《简单好吃的蔓越莓曲奇》主料明细
低粉115克黄油75克鸡蛋液1大勺蔓越莓干35克
《简单好吃的蔓越莓曲奇》调料明细
糖粉40克
《简单好吃的蔓越莓曲奇》做法步骤
1
将室温软化的黄油加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发2
.加入一大勺蛋液，搅拌均匀。3
倒入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀4
倒入过筛的低粉，用刮刀搅拌至没有干粉。5
.用手揉成面团，将面团整理成长条状用的是小吉饼干模，会比较容易压出规则的长条。用保鲜膜包裹好面团，放冰箱冷藏一小时，或冷冻半小时，使面团成型，便于切片。6
从冰箱里取出面团，在室温下稍稍回温，切成5毫米左右厚度的饼干7
将饼干放入预热165度的烤箱，烘烤20分钟8
.烤到表面焦黄即可。简易版蔓越莓曲奇的制作，各种蔓越莓曲奇的制作教程
分享3种蔓越莓曲奇的做法带图片
橙香蔓越莓饼干一
软化的黄油100克，橙皮屑2.5克，细砂糖25克
橙汁15克，鸡蛋，过筛的低筋粉140克
小苏打2克，盐0.5克，碎的蔓越莓干60克
碎的坚果40克(可以不加)。
1、烤箱190℃预热，将砂糖、软化的黄油、橙皮屑、橙汁和鸡蛋放到大碗中。
2、将上述材料搅打至混合物均匀顺滑。加入过筛的面粉、小苏打和盐，用刮刀切拌均匀。
3、放入蔓越莓和坚果，混合均匀。
4、取一块面团，搓成约一寸大的圆球。将圆球压扁，放入烤盘。
5、将所有圆饼做好后，烤盘放入烤箱中层，190℃上下火烤12-14分钟，饼干表面和边缘呈金黄色即可。
番石榴蔓越莓饼干二
主料
低筋面粉115克，番石榴干20克，蔓越莓干35克。
辅料
全蛋液15克，木糖醇粉60克。
做法
1.把所有材料准备好。
2.蔓越莓干稍微切一下。
3.番石榴干用温水泡软，切碎。
4.黄油室温软化后，加入木糖醇粉。
5.轻轻搅拌均匀，不需要打发。
6.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
7.加入番石榴、蔓越莓干，搅拌均匀。
8.加入低筋面粉。
9.搅拌均匀，拌成为面团后。
10.整形成宽约6cm，高约4cm的长方体。
11.并放入冰箱冷冻至硬。
12.取出，用刀切成厚约0.7CM的片。
13.整齐摆放入烤盘。
14.送进预热好的烤箱烤至金黄即可。
蔓越莓饼干三
材料
低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。
做法
1、去超市先把材料都给准备好。首先第一步就是把黄油软化，黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入全蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低粉。
5、搅拌均匀，成为面团。
6、用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
7、冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。
8、烤箱预热160度，中层，20分钟即可。
与您分享3种蔓越莓曲奇的做法简单快捷味道绝佳
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