简介
以前不是很喜欢吃有香葱的饼干的，后来吃多了之后觉得很不错，非常的香，这次的饼干也是受到了家里人的一致认同哦。
用料
材料水油皮面粉100克,食用油20克,白糖20克,酵母粉2.5ML,牛奶50克,材料油酥淀粉60克,黄油20克,猪油20克,香葱适量,盐适量
好酥香葱饼干的做法步骤
准备水油皮的材料
1先制作水油皮，将材料中的面粉和酵母放到一起混合均匀，接着加入白糖、食用油、牛奶混合搅拌均匀揉成面团
2用保鲜膜包好放置醒发，待用
3准备油酥的材料
4将葱处理洗干净沥干水切成碎末。黄油和猪油隔水溶化成液体状，将玉米淀粉、溶化的黄油猪油、葱末、盐混合放到一个大盆里，混合搅拌均匀揉成油酥面团
5水油皮醒发到2倍大即可，取出放到案板上用手压出面团里的空气，放置稍微松弛一会
6将松弛好的水油皮面团用手按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面，包的时候收口要捏紧
7保鲜膜包好放在案板上松弛15分钟
8取出松弛好的面团用擀面杆擀开成长方形的面皮
9然后两端朝中间折过来，就像图中的那样
10再对折
11然后用擀面杆再次擀成长方形，重复9-11的动作(一共是两个四折)
12经过两次四折的面团，最后用擀面杆擀开成厚度约0.2厘米的长方形面片
13用叉子在面片上均匀的扎上小孔
14接着用刀切去面片不规则的边角，这样是为了将饼干切的更好看，然后用刀将面片切成一个个小块的长方形的面片
15将切好的饼干坯子放在铺好锡纸的烤盘上，在饼干坯子喷一些水，放到温暖的地方发酵25分钟左右
16然后将烤盘放入提前预热好180度的烤箱中层，烘烤15分钟左右
17烤到饼干表面呈现金黄色即可
18小贴士
1、猪油可以自己做哦
2、葱要选择叶子多的那种比较好
3、饼干放入烤盘的时候不要放的太密了，以免黏在一起
扩展阅读
葱香小小酥的做法
主料：面粉200g，鸡蛋1个
辅料：盐1勺，细香葱适量，黄油60g
葱香小小酥的做法
步骤1.面粉倒入盆中，打一个鸡蛋进去。
步骤2.放进去一勺盐。
步骤3.把葱花倒进去，用筷子搅拌均匀。
步骤4.把黄油放微波炉化开，边倒黄油边用筷子搅拌。
步骤5.直到搅拌至面粉成一个个小面团。
步骤6.用手把面揉成面团。
步骤7.用手揪成一个个小剂子，用手心揉圆。中途还做个几个奇形怪状的东西，用手心把剂子握紧就成型了，呵呵。
步骤8.烤箱150预热10分钟，把做好的葱香小小酥放进托盘，放烤箱中，上下面170烤制20分钟即可。
步骤9.20分钟过去，飘着诱人葱香的小小酥就做好啦。
如何制作牛肉香葱饼干
小编教你如何制作牛肉香葱饼干
主料：牛肉干80g，黄油150g，低筋面粉220g，糖粉40g，鸡蛋1个，香葱少许，细盐5g
步骤：
1.备好所用食材。
2.回软黄油加入糖粉打至顺滑。
3.再加入鸡蛋，继续打至融合。
4.将牛肉干用料理器打至细碎。
5.将葱末及牛肉干末加至在打发好的黄油糊里。
6.再将低粉加入拌至无干粉。
7.将面团入容器，定型冷冻至硬，再改刀。
8.入预热好的烤箱，160度烤制25-30分钟即可。
玛格丽特 〜好酥香哦
《玛格丽特〜好酥香哦》主料明细
低筋面粉200g黄油200g熟蛋黄4个
《玛格丽特〜好酥香哦》调料明细
玉米淀粉200g绵白糖60g盐1g
《玛格丽特〜好酥香哦》做法步骤
1
煮四个鸡蛋把蛋黄剥出放网筛里用手指按压出蛋黄粉末2
黄油溶解成可轻易按压状加入盐和糖用打蛋器打发至颜色变浅有点蓬松3
倒入蛋黄搅拌均匀再筛入低筋面粉和淀粉混合粉搅拌均与揉成面团放冰箱冷藏半小时4
取出面团抓一块揉成长条约2厘米直径厚约1厘米5
再一个个搓出圆形6
放入烤盘再用大拇指一个个按压力道不要太重轻轻就行烤箱160预热放入饼后上火160度下火145度烤20分钟就行7
烤好拉真是满屋飘香哦不知道隔壁的他她有没有在嗅鼻子呢哈哈香葱腐乳曲奇---口感好、营养高
香葱，腐乳，曲奇
主料：低粉100克，腐乳12克，香葱末适量，黄油75克，糖35克，鸡蛋液20克，五香粉1克
制作步骤：
1、腐乳、香葱末准备好。
2、黄油软化，加糖，打发至糖溶化，颜色变浅。
3、分次加入鸡蛋液，打匀，每次都要打匀后再加入鸡蛋液。
4、打好的黄油，加乳腐、五香粉，打匀。
5、最后加入低粉、香葱末。
6、用刮片搅拌均匀。
7、装入裱花袋。
8、挤出花型。
9、烤箱先预热，170度15分钟。
10、成品。
香葱曲奇的制作
香葱曲奇
原料：黄油140克，糖粉100克，盐6克，玉米油100克，清水100克，低筋面粉400克，香葱60克
1：黄油软化，放入糖粉和盐。(黄油要在25度左右的温度软化，用手指一戳，能轻松压扁就行了)
2：用硅胶铲将黄油与糖粉混合。(这一步主要是为了防止糖粉打发的时候飞散)
3：用打蛋器将其打发，至膨胀，颜色变浅。(电动省力，没有用手动蛋抽也一样哈)
4：分次将玉米油搅拌入黄油中。(注意每次少放，以防溅出与分离)
5：分次将清水搅入。(每次少量添加，以防油水分离)
6：搅打完成，非常顺滑、有光泽。
7：筛入低筋面粉。
8：搅拌至无干粉状态。(不要过度搅拌，不要转圈搅拌，只要拌至无干粉就行了)
9：放入切碎的香葱碎。(香葱只要葱绿部分，白色切掉，切的要尽量细，不然容易堵住花嘴)
10：搅拌均匀。(主要是看小葱是否均匀分布)
11:8齿大号曲奇花嘴，装入裱花袋。
12：将搅拌好的面糊装入裱花袋内。(每次少量放入，不用贪多，不然不好操作)
13：逆时针方向，挤出曲奇花纹。(逆时针转一周，上面轻轻提起)
14：烤箱预热，180度，烤15-20分钟，至上色即可。(烤箱不同，曲奇大小不同，烘烤时间都会有差异，你只要看好火候，上色情况就行了)
香葱苏打饼干美味制作
在微博活动中得到了巧厨娘圆猪猪的烘焙书籍，这真是烘焙爱好者的好帮手，刚拿到，就做了这个饼干，葱香四溢，就是我擀的不够薄，变成了外脆里酥的小点心，但这也是我喜欢吃的口感
香葱苏打饼干的主料：低筋面粉(150克)牛奶(60克)葱(30克)
香葱苏打饼干的调料：油(30克)酵母(1小勺)盐(1/2小勺)糖(2小勺)味精(1/4小勺)苏打粉(1/4小勺)芝麻(适量)
做香葱苏打饼干所需厨具：电烤箱
香葱苏打饼干的做法步骤
1..葱切碎，滤干水分，酵母放入温牛奶中化开
2.面粉中放入苏打粉、盐、油、糖、味精、牛奶混合
3.揉成光滑的面团
4.放入葱揉进面团，盖上保鲜膜醒30分钟
5.擀成薄一点的长方形
6.用模具刻出形状
7.烤盘刷层油，放入饼干，用叉子叉小洞
8.撒上芝麻，再醒10分钟
9.烤箱预热，170度烤12分钟左右
小窍门：葱要滤干水分，要香脆的话要擀得薄一点
葱香薄脆饼干的制作方法
葱香薄脆饼干
葱香，薄脆饼干
主料：
普通面粉100g色拉油15g清水40g干酵母2g白砂糖20g玉米淀粉50g黄油25g盐3g切碎葱末10g
葱香薄脆饼干的做法步骤：
1.将普通面粉，色拉油、清水、干酵母、白砂糖等原料混合在一起，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹住放在温暖地方发酵，发酵成2倍大小，然后排出空气，揉成圆团继续静置20分钟;
2.黄油切小块隔热水加热成液态，然后把玉米淀粉，盐，葱末与黄油一起混合，揉成面团;
3.将第一步静置好的面团按扁，把第二步中做好的面团包裹在按扁的面皮中;
4.包好以后，收口向下，用保鲜膜包住放案板上继续静置15分钟;
5.将静置好的面团在案板上擀开成长方形，然后将两端向中间对折，然后再折，相当于四折(类似叠被子);
6.四折好的以后将面团旋转90度，继续擀开成长方形，并再次进行步骤5的四折;
7.将经过两次四折的面皮擀开，擀成0.2cm厚的长方形;
8.将擀好的面皮用叉子在上边均匀叉一些小眼，用轮刀切成若干正方形或者用模具刻出不同可爱的形状;
9.将切好的饼干皮放在烤盘上。每块饼干之间留一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃上下火的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
10.棒棒哒~~
小贴士
1.第一步中的面团由于面粉吸水性不同，水的量要控制，只要把面团揉成光滑面团即可;
2.第二步中的白砂糖也可以去掉，做成葱香无糖饼干，这样就适合家中糖尿病老人使用了;
3.B料的黄油可以用等重量的植物油代替，但酥松度会稍逊一筹。黄油也可用等重量的猪油代替，猪油的酥松效果更好，所以成品会更加酥松。
葱香小饼干
准备材料.
黄油软化后，加入白糖打发成絮状.
分次加入蛋液，继续打发至完全融合.
加入过筛的面粉葱花.
拌匀，揉成面团.放入冰箱冷藏30分钟.
面团在案板上擀开，用模具一个个的刻出来.
依次摆放在油纸上.
烤箱提前预热175度放入中层，上下火烤18分钟左右.等饼干均匀上色了即可以出炉.
感谢您的阅读，希望《好酥香葱饼干的制作》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的葱香面包的做法专题！