教你怎样在家制作美味营养的花生黑芝麻饼干
黑芝麻花生饼干--营养和美味并存的当家小甜点
材料有：黄油80g，低筋面粉130g
糖份60g，花生仁70g.黑芝麻15g.椰蓉10g
蛋黄12g
黑芝麻花生饼干做法图解
1.花生和黑芝麻先分别用在烤箱里用180℃烤3-5分钟左右，晾冷后用打磨器将花生打成花生碎，黑芝麻打磨为粉末备用。
2.黄油软化后，加入糖粉打至黄油的颜色变为淡黄色。
3.加入蛋黄打发至蓬松状态。
4.筛入低筋面粉，用橡胶刮刀混合均匀。
5.加入花生碎，黑芝麻和椰蓉用手轻轻揉成面团。
6.每份取12g左右的面团，先揉成圆球型，再用手压成圆饼型。在饼干表面刷一层蛋液，用预热好的烤箱175℃，烤15分钟左右。
小提示
1.花生打磨成小粒的花生碎就可以了，一定不要打成很细的粉末了哦。否则就吃不到花生香脆的口感了。
2.压成圆饼型的时候，会有裂痕是很正常的哦，这款饼干口感酥脆，花生和芝麻香味浓郁。让人爱不释手。
3.嫌自己烤芝麻和花生麻烦的朋友们，可以直接买炒好的花生米和熟黑芝麻哦。
精选教程
香酥可口的蔓越莓饼干
《香酥可口的蔓越莓饼干》主料明细
低筋粉115g黄油75g全蛋液15ml蔓越莓35g
《香酥可口的蔓越莓饼干》调料明细
糖粉60g
《香酥可口的蔓越莓饼干》做法步骤
1
1黄油软化后加入糖粉搅拌均匀黄油无需打发与糖粉搅拌均匀即可2
2加入15ml的全蛋液并搅拌均匀3
倒入蔓越莓干如果蔓越莓干比较大需要先切碎但不需要切太碎4
4加入低筋面粉搅拌均匀再用手将面团做成如图所示的长方体5
5将面团放入冰箱冷冻室冻硬大约1个小时香酥可口的皇家曲奇
《香酥可口的皇家曲奇》主料明细
黄油160g低筋面粉230g奶粉10g动物性淡奶油88g
《香酥可口的皇家曲奇》调料明细
糖粉80g盐2g
《香酥可口的皇家曲奇》做法步骤
1
准备好各种原材料，黄油室温软化，淡奶油也提前从冰箱里拿出来恢复室温；2
将奶粉和低筋面粉混合过筛备用；3
过筛好的低筋面粉和奶粉；4
软化的黄油切小块放到料理杯里；5
料理棒连接打蛋器，将黄油打散；（这种料理杯比较深，打黄油比较方便，不会迸的到处都是）6
将糖粉和盐倒进料理杯，用打蛋器打发；7
糖粉和黄油很快就可以融合在一起了；8
将动物性淡奶油分三到四次倒入料理杯，每次用打蛋器搅打融合后再放下一次。9
奶油和黄油完合融合，黄油颜色发白，有蓬松感；10
用刮刀将黄油取出，放到面粉盆里；11
翻拌至无干粉即可成为曲奇面团；12
用裱花袋装好裱花嘴，放到一个杯子里，装上曲奇面团；13
在烤盘上挤出花纹，每块饼干之间留点空间，在烘烤过程中饼干会有膨胀。花纹挤的不够好看，一共挤了两盘多一点，分三次烤的；14
烤箱165度预热，上下火，中层，18分钟（具体时间和温度请以自家烤箱习性进行调节）15
散发着黄油香味的曲奇饼干就OK了，16
刚烤出来的饼干是软的，放到烤网上晾凉，就会是香酥脆的口感。17
泡壶茶，吃点自制的曲奇饼干，享受一个美好的下午茶时光。生活给予了我们很多美好，只要我们善于发现，就会找到很多的快乐！！周末的时光，在家安静的烤制一盘饼干，和家人一起分享自制美食的快乐吧。【宝宝美食】香酥可口的香葱苏打饼干
《【宝宝美食】香酥可口的香葱苏打饼干》主料明细
水油面普通面粉100g水20ml鸡蛋1个苏打0.5g酵母3g油面低筋面粉50g猪油20g
《【宝宝美食】香酥可口的香葱苏打饼干》调料明细
橄榄油15g香葱15g多一点更好盐5g
《【宝宝美食】香酥可口的香葱苏打饼干》做法步骤
1
先把水油面配料和匀。盖上保鲜膜发酵2小时，2倍大小。2
把油面料全部和匀。3
发酵后，排空空气，再醒15分钟左右。擀成薄面，方形。油面摊中间，3分之1大小。像叠被子一样包起来。4
擀薄。5
再跟第一次叠被子一样叠好。6
可能会有点擀破皮啦，也没关系。越薄越好。7
切掉多余的边。用叉子叉上小洞洞。8
刷上点水，静置10分钟。烤箱预热，上下火160度10分钟，上火180度5分钟。最后是为了上色。9
花生黑芝麻饼干怎么做
原料：黄油50克，糖40克，鸡蛋1枚，花生黑芝麻75，面粉200克
做法：
1、黄油室温软化，加入糖拌匀。烤箱预热175度。
2、打入鸡蛋用打蛋器打匀。
3、加入粉类和花生芝麻，拌匀。
4、用手揉成团，成团即可，不必过分揉。
5、分成小团揉圆，压扁，放入铺了烤纸的烤盘里。
6、用叉子压上纹路后，烤12分钟，烤好的饼干放烤架上晾凉。
延伸阅读：黑芝麻饼干的做法
芝麻香酥饼干
《芝麻香酥饼干》主料明细
面粉175克黄油50克猪油20克芝麻糊粉1袋鸡蛋1个
《芝麻香酥饼干》调料明细
白糖30克
《芝麻香酥饼干》做法步骤
1
做法：一：备好所用材料，黄油加猪油及白糖打至微融合，再将鸡蛋加入，继续打至融合。2
二：将芝麻糊粉加入，拌至无干粉状后，再将过筛的面粉加入。3
三：揉至面团光滑，再按个人喜好搓夺出饼干的形状，再入烤箱190度，烤制15分钟。最后放凉装袋备用。4
这样子一份芝麻香酥饼干就完成了。香酥花生酱饼干
《香酥花生酱饼干》主料明细
花生酱(颗粒有咸味)100g低粉130g烤熟四粒红花生适量
《香酥花生酱饼干》调料明细
花生油30ml糖30g
《香酥花生酱饼干》做法步骤
1
备料2
花生酱加油拌匀3
拌匀后的样子4
加糖拌匀5
筛入低粉6
和成面团7
取一3克面团，团圆按扁包入一颗四粒红花生，收口团圆。烤花生的方法我的菜谱里有。8
包两个花生团，中间粘在一起，9
用筷子轻滚中间部位造型10
做好造型的部分花生饼干，形状不一才真实。烤箱中层上下火180度15分钟11
12
美味香酥花生蘸酱饼干
《美味香酥花生蘸酱饼干》主料明细
饼干:12/3杯通用面粉1茶匙小苏打1/2茶匙盐1/4茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻1/2杯砂糖，包裹面团1/3杯红糖1茶匙纯香草精一个大鸡蛋3/4杯奶油花生酱顶部:8盎司黑巧克力块2汤匙椰子油3大汤匙粗海盐1/3杯粗碎蜂蜜烤花生，切碎
《美味香酥花生蘸酱饼干》调料明细
《美味香酥花生蘸酱饼干》做法步骤
1
在一个中等大小的碗里放面粉、苏打粉、盐和肉豆蔻一起搅拌均匀备用2
在一个碗里放入黄油和糖，用电动打蛋器中速搅拌，打3分钟左右直到光滑的蓬松状态停止搅拌，把碗边上的刮下来。加入香草精和鸡蛋，中速搅拌到混合，约2分钟。添加花生酱，打至完全混合3
停止搅拌，刮下来碗边的，确保所有的湿成分混合一起。将干原料全部加进去，低速搅拌至完全混合。用刮刀刮边缘，让混合物在一起。封面，冷藏30分钟4
在饼干面团冷藏时烤箱预热5
在烤箱三份之一的地方放烤网，烤箱预热到约175度，两个烤盘上放羊皮纸备用。6
在小碗里放大约1/2杯砂糖用来包裹面团。一满匙勺饼干面团舀进你的手掌。轻轻滚成一个球，让这个球滚上砂糖。放在准备的烤盘上，用叉子按下去，按出出交叉的痕迹，每个饼干之间的距离是一英尺蛋白黑芝麻饼干
《蛋白黑芝麻饼干》主料明细
鸡蛋清两个黄油120克低筋面粉200克黑芝麻5克左右
《蛋白黑芝麻饼干》调料明细
细砂糖90克
《蛋白黑芝麻饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入盐和白糖打发至膨松，2
再分次加入蛋白，继续打发至膨松3
打好的黄油蛋白糊中筛入低筋面粉4
拌均匀后加入黑芝麻（提前烤熟的）5
拌匀，注意不要过渡搅拌，以免出筋6
装入裱花袋，我用的中号花嘴7
挤出你喜欢的模样（发挥你的想象吧）8
放入预热175度，中层，20分钟左右感谢您的阅读，希望《怎样做花生黑芝麻饼干---香酥可口营养丰富的饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的黑芝麻面包的做法专题！