紫薯北海道吐司的做法
1.准备好需要的材料。
2.将高，低筋面粉，糖，奶粉，盐一起混合搅拌好，在加入酵母粉。
3.把牛奶倒进去
4.还有淡奶油也要倒进去
5.鸡蛋液同时也倒进去
6.开始揉面
7.加入黄油
8.出膜
9.分割三分，松弛15分钟。
10.用擀面杖擀成牛舌头状，由上往下卷起，从复两次。
11.放入模具盒里，开始发酵。
12.发至满盒，烤箱预热180度，烤30~40分钟
13.出炉倒扣凉透
14.切片
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1.所以材料除了鸡蛋黄液全部放面包机和面一个半小时然后发酵等一个小时
2.拿出来排气
3.卷起来
4.卷三份放模具
5.再放烤箱上火60度再次发酵，烤箱十分钟后关火等十分钟发得一倍大，烤箱里放一碗水
6.发好和的面
7.涂上鸡蛋液
8.盖上锡纸上下火180度三十分钟，由于急出门没时间及时揭开，所以皮掉了
9.晚上回家切开吃，软软的非常棒
10.切出来配牛油吃。美味
11.第二天配草莓酱和新鲜草莓做早餐，还是软软的。美味
中种北海道奶油吐司
中种北海道奶油吐司的做法
1.将中种材料全部混合揉匀，面团稍微有点硬，手揉会很累哦，交给面包机啦
2.盖住放入冰箱冷藏发酵17到19个小时。发酵时间过长或者过短都会影响面包的质量。
3.发好的中种充满了气泡，发的好大有木有
4.放入主面团所有材料（除黄油之外）稍微揉成团
5.将发好的中种撕成小块放入面包机揉面20分钟，如果爱吃吐司，面包机建议必备，很省事
6.放入20克黄油揉20分钟，基本可以拉出膜
7.再放入20克黄油揉20分钟，此时可以拉出较薄的膜，就是完全扩展状态了
8.揉好的面团分成六分，滚圆松弛15分钟
9.将面团擀成长椭圆型
10.卷起，整形，放在吐司模具中，放置的时候注意前后左右都要预留位置以便成型。
11.放在温暖潮湿环境中进行二次发酵，山型吐司（不加盖）发至满模，方形吐司（加盖）发至8分满
12.烤箱170度预热，放入模具，170度40分钟，如果做山型吐司，烘烤10分钟加盖锡纸
13.出炉，迅速脱模，放置晾网上冷却，这个方子是2个450的量，美美哒，高高哒，香香哒
14.再来一张拉丝效果图
15.凉至手温时将吐司放入袋中密封保存，这是保持吐司水分的重要步骤
100%中种北海道吐司（软妹子）
100%中种北海道吐司（软妹子）的做法
1.将中种面团材料所有材料混合成光滑的面团 酵母先用少量牛奶化开一起加入 效果更好
2.放入盆内盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚上 这一步可以头一天晚上制作 如果是室温发酵至两倍大就好
3.将发酵好的中种面团撕成小块，和主面团材料进行混合 黄油先不加入 待面团揉至扩展阶段的时候加入黄油继续揉至出膜
如果手揉请注意手温
防止揉面的过程中发酵
影响后期制作
4.揉至大面积手套膜 破洞处光滑即可
5.揉好的面团延续发酵20分钟 夏天很热 发酵很快
6.将面团平均分割均匀3份 揉圆盖上保鲜膜静止10分钟后进行擀卷排气 这是4个吐司的量 请忽略图
7.用擀面杖把面团擀成长条 把气体排出 从上而下卷起 注意图示手势 卷的时候轻轻手指挤压 排出气体 下端面团按薄
8.第一次擀卷完成 盖上保鲜膜静止10分钟
9.第二次擀卷同上 擀卷好后入模盖保鲜膜放在温暖处进行二发 烤箱发酵也可以 夏天热制作时注意温度 用面包机和面需要注意
10.发酵八九分满 刷蛋液 烤箱预热上下火180 烘烤30分钟 温度按照自家烤箱
11.注意上色 需要加锡纸防止上色深
12.出炉晾凉后脱模密封即可
香蕉紫薯吐司卷
香蕉紫薯吐司卷的做法
1.准备3个紫薯，把紫薯洗干净。
2.把紫薯切成片，放在蒸锅，蒸锅里放些水。
3.盖上蒸锅盖，蒸12分钟，蒸烂乎关火。把紫薯拿出来。
4.把紫薯扒皮，瓤放在小盆里。
5.用擀面杖擀成紫薯泥。
6.因为紫薯泥比较干，加入100ml纯牛奶。
7.拿出面包片，把周围四个边切掉。
8.拿出擀面杖把面包片擀薄。
9.把扒好的香蕉，用菜刀切掉头和尾。1
10.把面包皮上用勺子均匀涂上紫薯泥。
11.把香蕉放在涂好紫薯泥的包片上。因为这个香蕉一头很弯，所以切一头。
12.把面包片卷起来。
13.用菜刀掌握好间距切好。这就是，想吃吗?
营养早餐紫薯吐司
营养早餐紫薯吐司的做法
1.除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团
2.加入软化好的黄油，继续使劲的揉
3.直至揉出一层薄薄的薄膜（有面包机就不用那么费力了啦）
4.放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵
5.发酵至原来体积的2倍大左右
6.发酵好以后的面团用擀面杖排气，排气后分成5份，每份150克，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
7.紫薯蒸熟后打成泥
8.取一个面团擀开擀成椭圆形
9.然后铺上一层紫薯泥
10.再卷成条
11.放入四面刷了黄油的土司盒中
12.上面再稍微撒些水，放入烤箱调至“发酵”功能进行二次发酵，30度，40分钟，发至吐司盒8分满
13.烤箱预热，上下火180度，烤30~35分钟
14. 烤好的吐司取出倒扣，待凉后就可以脱模了
15.切开，紫薯加面包的香味扑鼻而来，流口水了，衣角擦擦……哈哈哈……