如何制作三重巧克力蛋糕，三重巧克力蛋糕的做法是怎样呢，小编为您详解
主料:巧克力蛋糕底一片,白巧克力慕斯糊原料1标记为1,牛奶120g,淡奶油1120g,蛋黄11个,白巧克力块185g,吉利丁粉15g,香草精1少许
辅料:黑巧克力慕斯糊原料2标记为2,蛋黄22个,水227g,糖227g,吉利丁粉25g,黑巧克力块285g,淡奶油2125g
淋面部分的原料3标记为3,吉利丁粉35g,淡奶油370g,黑巧克力370g
三重巧克力蛋糕的做法步骤
1.首先在慕斯圈里铺上一层蛋糕片
接下来制作白巧克力慕斯部分
2.将牛奶煮沸然后与蛋黄混合均匀
3.白巧克力隔热水融化
4.吉利丁粉加25g水，然后融化成液体与蛋黄液混合
5.紧接着在倒入融化的白巧克力中