教你斑马纹蛋糕怎么做

2020-09-08
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斑马纹蛋糕的图解做法分享

非洲草原上奔腾的斑马是一道亮丽的风景线,看到它们,我常常感叹大自然的手笔。斑马纹和豹纹在时装元素中彰显个性色彩。巴黎时装周的长裙。耀眼的蓝紫色斑马纹,泛着光泽的面料在身后随风翻滚,充满了华丽的野性。

斑马纹芝士蛋糕就是利用交错重叠的双色芝士完成美丽的纹路。免烤的,夏季清凉的美味,大家可以试一试。没有烤箱一样也可以做蛋糕哟。而且是充满时尚元素的蛋糕。

这个是其中一个成品图,十寸的大蛋糕,看着舒展漂亮。


6寸可可海绵蛋糕配方:全蛋3个、糖75g、蜂蜜7g、低粉65g、可可粉8g、玉米淀粉3g、黄油10g、水20g、

海绵蛋糕的做法:

1、蜂蜜微波加热十几秒;待用。

2、全蛋加入糖拌匀,隔水(烧开的水)打发,等到水温降至40度时加入蜂蜜,继续打发至浓稠状态(滴落后不容易消失)。

3、分次加入低粉、可可粉、玉米淀粉,拌匀。

4、水加黄油微波到60到70度左右,加入蛋糊中。

5、烤制175度,25到30分钟,出炉倒扣冷却。

芝士蛋糕糊配方:

2张吉利丁片、1个蛋黄、60g糖、85ml牛奶、250g奶酪、20ml柠檬汁、170ml淡奶油、1大勺可可粉、巧克力棒半包、果胶糖少许、

芝士蛋糕糊的做法:

1、海绵蛋糕倒扣晾凉。

2、将海绵蛋糕一分为二。

3、将6寸活底模具底部垫烤纸,将一片蛋糕放入模具中。

4、蛋黄加牛奶搅拌后,微波炉中火打热。

5、吉利丁片泡冰水,5分钟后沥干,放入热牛奶中,搅拌融化。

6、将奶酪加部分糖,温水中打至顺滑。

7、将蛋黄液加入到奶酪中,搅拌均匀。冷却待用。

长颈鹿花纹蛋糕卷图解制作

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