土司切片

2020-09-07
面包切片的做法 面包切片的做法大全 面包土司的做法烤箱

土司切片的做法

1.黄油26g室温融化

2.奶粉25g

3.高筋面粉280g

4.酵母放在面粉中间,5g

5.炼乳15g

6.烘焙白糖35g

7.盐3g

8.除了黄油都放入面粉里,盐糖对角放

9.揉成不粘手的面团

10.放入黄油,继续揉

11.摔打揉至,扩展手套膜,自己做的没办法照像

12.放在温暖处醒发

13.发至2.5倍大

14.分成三个面团,就保鲜膜,再次醒发

15.依次赶成长舌状,从一边卷起

16.放到450的容器里

17.扣保鲜膜

18.放入烤箱底下放开水醒发7层满即可,想要长方形就发九分满

19.发至七分满,放入烤箱190度45分钟,即可,我用的200度有点过火了,倒出放凉即可

20.切片

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土司披萨


土司披萨的做法

1.五花肉洗净切薄片。

2.加入葱姜蒜,生抽,蚝油,鸡精,白糖,盐,五香粉,胡椒粉腌制半小时。(想偷懒的可以直接切片后下锅煎,煎的时候加调味品也行。)

3.把腌好的五花肉铺在平底锅上小火煎至两面金黄即可,盛出待用。五花肉本身有油,所以不必倒油直接煎,半熟全熟都可以。

4.莲藕去皮切薄片,洗干净用热水泡一两分钟防止变黑。

5.平底锅里用刚才五花肉煎出来的油把藕片双面稍微煎下即可,盛出待用。(想偷懒也可以不煎,直接和胡萝卜丝一起焯水,但绝对没有煎过的香脆)

6.胡萝卜去皮切丝,用盐腌制十几分钟后洗干净焯水备用。

7.预热烤箱上下火200度。准备材料,土司片,马苏里拉芝士碎,刚才准备的菜,披萨酱。(披萨酱可以换成番茄酱,不过个人还是喜欢披萨酱,不太习惯番茄酱的味道。)

8.烤盘上铺锡纸或油纸,摆好土司片,抹一层披萨酱,撒少许芝士碎。

9.铺煎好的五花肉。

10.撒一些芝士碎,铺煎好的藕片。

11.撒芝士碎,铺焯过水的胡萝卜丝,最后表面多撒点芝士碎。

12.送入预热好的烤箱中层上下火200度10分钟至芝士碎融化即可。

13.出炉,开吃!

14.再搭配一杯巧克力牛奶或其他饮品,完美!喷香的五花肉,爽脆的藕片,香甜的胡萝卜丝,松脆的土司边缘,加上浓郁的奶酪芝士,美味!

15.土司是自己制作的酸奶土司,喜欢可以参考我的菜谱“酸奶土司”,平时都喜欢手撕着吃土司,所以切片有点丑,无视就好!

土司迷你披萨


土司迷你披萨的做法

1.将青椒小番茄清洗干净。

2.青椒切块,鸡胸肉切丁,红肠切片。将鸡胸肉用少许海盐腌制一下。

3.土司沿对角线一分为二。摆好

4.在土司上放上奶酪丝、青椒块、鸡胸肉、红肠、小番茄。然后在上面撒一些糖粉,在撒一层薄薄的奶酪丝。

5.摆进烤盘,放入烤箱。

6.180℃,烤15分钟。

7.烤好取出,装盘。可以在上面撒上一些糖粉,再用少许生菜丝做装饰。看,是不是和在蛋糕房买的一样呢?咱们这个还是自己动手做的,更加健康美味哦。

蒜香土司块


蒜香土司块的做法

1.土司去边。

2.切相同大小九块土司。
九宫格切法就行。

3.准备食材。
黄油一块、蒜末两勺。

4.黄油用微波炉加温至融化。

5.液体状黄油趁热倒入蒜末,搅拌均匀。

6.用小勺均匀涂抹土司块。
烤盘铺油纸,整齐排放。

7.烤盘铺油纸,土司块以一厘米左右间距整齐码放。

8.土司边也可以用同样方式,浅色面涂抹黄油蒜蓉,跟土司块一齐烘烤。

9.烤盘放入预热160℃的烤箱,上层烘烤十分钟左右。

10.烤制土司颜色变金黄,土司边变浅咖色,即可取出。

11.蒜香浓郁,酥脆可口的蒜香黄油土司块就做好了。配一杯咖啡也不错哟。

巧克力土司的做法


巧克力土司的做法

1.准备好所有的材料

2.巧克力用刮刀刮碎备用

3.除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面

4.启动和面程序,直至机器自动停止。(共23分钟)

5. 等程序停止后加入黄油,再启动“和面团”程序,23分钟,

6.全程一共揉了46分钟,这是揉出的膜

7.直接在面包机里发酵两倍大左右

8.手指沾面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

9.直接在面包机揉几分钟,相当于给面团排气

10.取出面团分成三份,醒发20分钟

11.取一个面团,擀成长舌状

12.放入巧克力碎

13.由下往上卷起

14.放进模具中,盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满

15.发酵到九分满时盖上盖子,烤箱上火135度,下火165度预热

16.放进预热好的烤箱,上火135度,下火165度,下层40分钟

17.烤到表面金黄色即可

18.趁热脱模晾凉即可食用

19.

20.切片图。

电饭煲/土司披萨


电饭煲/土司披萨的做法

1.把番茄沙司铺满土司

2.放第一层奶酪,适量即可

3.放玉米香肠

4.电饭煲预热,刷一层葵花籽油(或黄油)
忌:不能用豆油
放入青椒圈,2分钟即可(有青椒香味)

5.把青椒圈铺满土司

6.最后一层,奶酪要多些,铺满土司,放入电饭煲内

7.煮饭键,到跳闸,漏气口盖上湿毛巾

8.完成,趁热吃才好

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