土司切片的做法
1.黄油26g室温融化
2.奶粉25g
3.高筋面粉280g
4.酵母放在面粉中间,5g
5.炼乳15g
6.烘焙白糖35g
7.盐3g
8.除了黄油都放入面粉里,盐糖对角放
9.揉成不粘手的面团
10.放入黄油,继续揉
11.摔打揉至,扩展手套膜,自己做的没办法照像
12.放在温暖处醒发
13.发至2.5倍大
14.分成三个面团,就保鲜膜,再次醒发
15.依次赶成长舌状,从一边卷起
16.放到450的容器里
17.扣保鲜膜
18.放入烤箱底下放开水醒发7层满即可,想要长方形就发九分满
19.发至七分满,放入烤箱190度45分钟,即可,我用的200度有点过火了,倒出放凉即可
20.切片
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土司披萨
土司披萨的做法
1.五花肉洗净切薄片。
2.加入葱姜蒜,生抽,蚝油,鸡精,白糖,盐,五香粉,胡椒粉腌制半小时。(想偷懒的可以直接切片后下锅煎,煎的时候加调味品也行。)
3.把腌好的五花肉铺在平底锅上小火煎至两面金黄即可,盛出待用。五花肉本身有油,所以不必倒油直接煎,半熟全熟都可以。
4.莲藕去皮切薄片,洗干净用热水泡一两分钟防止变黑。
5.平底锅里用刚才五花肉煎出来的油把藕片双面稍微煎下即可,盛出待用。(想偷懒也可以不煎,直接和胡萝卜丝一起焯水,但绝对没有煎过的香脆)
6.胡萝卜去皮切丝,用盐腌制十几分钟后洗干净焯水备用。
7.预热烤箱上下火200度。准备材料,土司片,马苏里拉芝士碎,刚才准备的菜,披萨酱。(披萨酱可以换成番茄酱,不过个人还是喜欢披萨酱,不太习惯番茄酱的味道。)
8.烤盘上铺锡纸或油纸,摆好土司片,抹一层披萨酱,撒少许芝士碎。
9.铺煎好的五花肉。
10.撒一些芝士碎,铺煎好的藕片。
11.撒芝士碎,铺焯过水的胡萝卜丝,最后表面多撒点芝士碎。
12.送入预热好的烤箱中层上下火200度10分钟至芝士碎融化即可。
13.出炉,开吃!
14.再搭配一杯巧克力牛奶或其他饮品,完美!喷香的五花肉,爽脆的藕片,香甜的胡萝卜丝,松脆的土司边缘,加上浓郁的奶酪芝士,美味!
15.土司是自己制作的酸奶土司,喜欢可以参考我的菜谱“酸奶土司”,平时都喜欢手撕着吃土司,所以切片有点丑,无视就好!
土司迷你披萨
土司迷你披萨的做法
1.将青椒小番茄清洗干净。
2.青椒切块,鸡胸肉切丁,红肠切片。将鸡胸肉用少许海盐腌制一下。
3.土司沿对角线一分为二。摆好
4.在土司上放上奶酪丝、青椒块、鸡胸肉、红肠、小番茄。然后在上面撒一些糖粉,在撒一层薄薄的奶酪丝。
5.摆进烤盘,放入烤箱。
6.180℃,烤15分钟。
7.烤好取出,装盘。可以在上面撒上一些糖粉,再用少许生菜丝做装饰。看,是不是和在蛋糕房买的一样呢?咱们这个还是自己动手做的,更加健康美味哦。
蒜香土司块
蒜香土司块的做法
1.土司去边。
2.切相同大小九块土司。
九宫格切法就行。
3.准备食材。
黄油一块、蒜末两勺。
4.黄油用微波炉加温至融化。
5.液体状黄油趁热倒入蒜末,搅拌均匀。
6.用小勺均匀涂抹土司块。
烤盘铺油纸,整齐排放。
7.烤盘铺油纸,土司块以一厘米左右间距整齐码放。
8.土司边也可以用同样方式,浅色面涂抹黄油蒜蓉,跟土司块一齐烘烤。
9.烤盘放入预热160℃的烤箱,上层烘烤十分钟左右。
10.烤制土司颜色变金黄,土司边变浅咖色,即可取出。
11.蒜香浓郁,酥脆可口的蒜香黄油土司块就做好了。配一杯咖啡也不错哟。
巧克力土司的做法
巧克力土司的做法
1.准备好所有的材料
2.巧克力用刮刀刮碎备用
3.除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面
4.启动和面程序,直至机器自动停止。(共23分钟)
5. 等程序停止后加入黄油,再启动“和面团”程序,23分钟,
6.全程一共揉了46分钟,这是揉出的膜
7.直接在面包机里发酵两倍大左右
8.手指沾面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
9.直接在面包机揉几分钟,相当于给面团排气
10.取出面团分成三份,醒发20分钟
11.取一个面团,擀成长舌状
12.放入巧克力碎
13.由下往上卷起
14.放进模具中,盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满
15.发酵到九分满时盖上盖子,烤箱上火135度,下火165度预热
16.放进预热好的烤箱,上火135度,下火165度,下层40分钟
17.烤到表面金黄色即可
18.趁热脱模晾凉即可食用
19.
20.切片图。
电饭煲/土司披萨
电饭煲/土司披萨的做法
1.把番茄沙司铺满土司
2.放第一层奶酪,适量即可
3.放玉米香肠
4.电饭煲预热,刷一层葵花籽油(或黄油)
忌:不能用豆油
放入青椒圈,2分钟即可(有青椒香味)
5.把青椒圈铺满土司
6.最后一层,奶酪要多些,铺满土司,放入电饭煲内
7.煮饭键,到跳闸,漏气口盖上湿毛巾
8.完成,趁热吃才好