教你如何制作渐变草莓幕斯蛋糕
草莓幕斯蛋糕食材包含以下：
8寸方形戚风蛋糕材料：鸡蛋5个、低粉85克、植物油40克、牛奶40克、细砂糖60克(加蛋白)、细砂糖30克(加蛋黄)
草莓幕斯夹心材料：草莓20颗左右、蛋黄1个、牛奶100克、淡奶油100克、细砂糖25克、鱼胶粉2小匙、清水3大匙、香草精3滴
白巧克力夹心材料：白巧克力100克、蜜豆50克
酒糖液：水80克、细砂糖60克、朗姆酒1小匙
表面装饰：淡奶油200克、细砂糖25克
草莓幕斯蛋糕的做法
1。戚风蛋糕分成三片，草莓全部对半切开。大颗的把底部去掉一些。
2。草莓幕斯夹心材料中的淡奶油加糖打至7分发，备用。
3。鱼胶粉加清水泡5分钟，再隔热水加热成液状。
4。蛋黄加牛奶小火煮成蛋奶浆，倒入鱼胶水混合，隔凉水降温至20度左右。www.Hp299.com
芒果幕斯蛋糕的做法