松子饼干

2020-08-19
饼干的做法 饼干烘焙知识 烘焙饼干的知识

先将松子平铺在烤盘上放入预热180度的烤箱中烘烤5分钟,表面微黄;

黄油室温软化,加入糖粉;

用电动搅拌器搅拌至顺滑;

分次加入鸡蛋液,每加入一次用搅拌器打至均匀;

加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子搅拌均匀;

用保鲜膜垫入饼干盒模具中;

放入冰箱中冷藏一个小时以上定型再从冰箱中拿出来后切成0.5厘米同样厚度的片;11.均匀的放入烤盘中,注意留出空隙;12.放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约15分钟左右烤至表面金黄即可;

再从冰箱中拿出来后切成0.5厘米同样厚度的片;

均匀的放入烤盘中,注意留出空隙放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约15分钟左右烤至表面金黄即可;

待完全凉透后放入密封的盒中。

精选教程

奶油松子饼干怎么做


主料:低筋面粉200克,奶油60克,白砂糖20克,黄油120克,鸡蛋1个

辅料:松子35克(剥掉外衣)

做法:

1.准备材料:低筋面粉200克,奶油60克,白砂糖20克,黄油120克,鸡蛋1个,松子35克。

2.黄油加糖,放进无水的大碗里,底下座热水,软化黄油。

3.低速打发黄油。

4.加鸡蛋。

5.加奶油(奶油是原来打发的,一直放冰箱里的)。

6.低速打发均匀。

7.加低筋面粉,揉匀。

8.面团加松子再次揉匀。

9.松子面团放入保鲜袋,冰箱冷藏30分钟。

1.分2份,揉成长桶型。

2.用刀切相同大小。

3.整成圆形,放进铺了锡箔纸的烤盘里。

4.放进烤箱中层,上下火,150度预热10分钟,烤20分钟。

5.冷却后即可开吃,放进密封盒里保存。

小编推荐:电饼铛版糖霜饼干的美味制作方法

酸奶松子包的9步图文做法


酸奶松子包做法详解

有料的拉丝面包----酸奶松子包

原料:蛋液50克,酸奶150克,白砂糖50克,盐2克,水30克,高粉300克,酵母3克,黄油30克。

装饰及内馅:松子40克蛋液

烘焙:烤箱中下层,160度20分钟(根据自己的烤箱做调整)

酸奶松子包的做法

1、准备好剥好的松子。

2、将松子用小火炒香。

3、面包原料除黄油外揉成光滑面团,再加入黄油揉至出膜的扩展阶段。

4、将松子揉入面包中。

5、揉好的面团进行第一次发酵。

6、发至两倍大的面团取出来排气。

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松子全麦面包的2步做法


面包加入了松子,使得味道更加香醇好吃。

主料:

高筋面粉159g全麦面粉100g盐4g干酵母3g绵白糖10g起酥油20g牛奶10g水180ml

松子全麦面包的做法步骤

1.按水、牛奶、面粉、糖、盐、酵母和黄油依次放入面包桶,注意酵母和盐不要放一起,按下普通面包键即可。

2.接下来出锅准备开吃啦哈!

3.赶快试试哦。

抹茶松子仁面包怎么做好吃


抹茶松子仁面包

抹茶,松子仁面包

主料:

面包粉290g抹茶粉6g奶粉6g

辅料:

松子仁100g酵母3g水130g鸡蛋(一个)50g白糖60g盐3g玉米油30g

抹茶松子仁面包的做法步骤:

1.将130g水和一个鸡蛋倒入面包桶

2.加入60g白糖和3g盐

3.倒入290g面包粉、6g奶粉

4.再加入6g抹茶粉

5.把称好的面包桶安装好

6.再把酵母放在酵母盒里,按欧式面包程序、750g、中色、3小时,按下启动键即可

7.把松子仁洗净、放入无油的锅里翻炒1分钟

8.炒好后、摊开放凉备用

9.10分钟后面团已揉好

核桃松子黑麦包的14步制作方法


核桃松子黑麦包

核桃松子黑麦包

核桃松子黑麦包是黑麦包预拌粉做的,好简单哟,添上核桃与松子,面包带点咸味,有点嚼劲,又有果仁香味,配咖啡奶茶或者是来碗中式的骨头汤、鱼汤都行,健康有益的面包配啥都好!

主料:

黑麦包预拌粉350克水200克黄油30克酵母2.5克

辅料:

核桃松子高粉

核桃松子黑麦包的做法步骤:

1.把材料除黄油外全放面包机里

2.拌成团后加入黄油

3.拌至扩展阶段

4.发酵2.5倍大

5.转动面包机让面团排气,静置30分钟

6.取出成团分成2等份

7.擀成大圆片后撒下适量的核桃、松子

8.由外向内卷起

9.收好折口

10.排放在烤盘中

11.发酵2倍大

12.通过筛网筛下高粉在面团上

13.放180度热的烤箱内烤25分钟左右

14.出炉晾凉即可切块食用

动物饼干、图形饼干


《动物饼干、图形饼干》主料明细

黄油110g鸡蛋黄2个奶粉20g低筋面粉200g盐(可不加)一点点

《动物饼干、图形饼干》调料明细

糖粉50g

《动物饼干、图形饼干》做法步骤

1

软化好的黄油加入糖粉混合均匀!然后打发(手动电动都可以打发的哦,打发的黄油颜色会变浅的)

2

打发好的黄油加入第一个鸡蛋黄,搅拌均匀

3

加入第二个蛋黄,搅拌均匀

4

然后加入奶粉,搅匀

5

搅匀后加面粉

6

加入面粉,带上一次性手套,揉到一起,然后把面团放冰箱冷藏到不是特别软也不粘手就可以了,大约一个小时吧!

7

冰箱中取出面团,案板上铺上油纸,油纸是直接放烤盘上的!

8

秘密武器,把擀面杖缠上保鲜膜,这样就不沾面团了

9

用擀面杖擀平,厚度2mm,或者厚点也行!

10

拿出模具,开始印出喜欢的形状吧!

11

嘿嘿,还不错哦!

12

放入烤箱,上下火150度,烤8-10分钟!

13

各种图形

动物饼干vs果酱饼干


《动物饼干vs果酱饼干》主料明细

低筋面粉170克高筋面粉30克黄油100克全蛋1个熟芝麻15克

《动物饼干vs果酱饼干》调料明细

盐2克糖粉55克

《动物饼干vs果酱饼干》做法步骤

1

软化的黄油和糖粉一起搅拌均匀。

2

依次加打散的鸡蛋,使鸡蛋液和黄油充分融合。

3

加入过晒混合的高筋和低筋面粉。

4

用手反复揉搓,揉成光滑的的面团。

5

加入15克芝麻,揉成光滑的面团。

6

把面团装进一个干净的袋子,擀成0.6毫米的面片,放进冰箱冷藏30分钟。

7

拿出面片,剪去上面的薄膜,用磨具压出喜欢的造型。

8

放在油布或者油纸上。

9

把烤盘放进预热好的烤箱,165度,中层,上下火,15分钟,注意观察,别着色过重。

10

面团已经软化,很难拿起来,重新揉合,可以直接放在油纸上,擀成0.6mm的面片,压造型。

11

拿去多余的部分。

12

剩下的面团,搓成小球,用大拇指按一下,里面分别放上草莓和蓝莓果酱。

13

香喷喷的水果酱饼干出炉。

红枣饼干条,宝宝饼干


《红枣饼干条,宝宝饼干》主料明细

黄油5~10g低筋面粉适量鸡蛋1个红枣5个

《红枣饼干条,宝宝饼干》调料明细

玉米油15~20g糖5g

《红枣饼干条,宝宝饼干》做法步骤

1

黄油隔水融化,放置稍凉。

2

红枣洗净,去核,切丁。

3

黄油加入鸡蛋,白糖,搅拌均匀,加入红枣面粉适量,揉成湿润不粘手不干裂的面团。

4

包保鲜膜整形,冰箱冷冻半小时。

5

切条,用手稍稍搓圆一点,也可以直接切片。看自己喜好。

6

烤箱预热160。/10分钟左右,根据自己切的饼干大小烤箱温度调整哦。最后几分钟要看好火,稍微上色就可以了,红枣烤过会苦。

感谢您的阅读,希望《松子饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!

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