主料:低筋面粉200克,奶油60克,白砂糖20克,黄油120克,鸡蛋1个
辅料:松子35克(剥掉外衣)
做法:
1.准备材料:低筋面粉200克,奶油60克,白砂糖20克,黄油120克,鸡蛋1个,松子35克。
2.黄油加糖,放进无水的大碗里,底下座热水,软化黄油。
3.低速打发黄油。
4.加鸡蛋。
5.加奶油(奶油是原来打发的,一直放冰箱里的)。
6.低速打发均匀。
7.加低筋面粉,揉匀。
8.面团加松子再次揉匀。
9.松子面团放入保鲜袋,冰箱冷藏30分钟。
1.分2份,揉成长桶型。
2.用刀切相同大小。
3.整成圆形,放进铺了锡箔纸的烤盘里。
4.放进烤箱中层,上下火,150度预热10分钟,烤20分钟。
5.冷却后即可开吃,放进密封盒里保存。
小编推荐:电饼铛版糖霜饼干的美味制作方法
延伸阅读
花生奶油饼干怎么做
主料:低筋粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,自制颗粒花生酱35克,糖粉60克
制作步骤:
用料
黄油软化,加入糖粉
用打蛋器打发
加入蛋液
搅打至轻盈膨松
加入花生酱
搅打均匀
倒入面粉
拌成均匀的面糊
用手搓成直径约为1.5-2厘米的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻1.5小时以上
面团变硬后取出,切成0.5-0.8厘米的片
摆入烤盘
放入烤箱,中层,上下火,180度,烤12-15分钟
表面金黄出炉
小编推荐:花生奶油饼干的做法
奶油曲奇饼干怎么做
奶油曲奇饼干的主料:低粉(200克)
奶油曲奇饼干的调料:黄油(125克)糖粉(90克)蛋液(50克)
做奶油曲奇饼干所需厨具:电烤箱
奶油曲奇饼干的做法步骤
1.先把黄油放到室温软化。
2.糖粉和1个鸡蛋。
3.把糖粉过筛。
4.低粉也要过筛。
5.黄油中放入糖粉。
6.用打蛋器打发至微白。
7.磕入一个鸡蛋。
8.用打蛋器把鸡蛋打匀。
9.倒入过筛的低粉。
10.翻拌均匀即可。
11.装入裱花袋(忘了拍照了),均匀挤在烤盘上。
12.烤箱预热,放置中间160度,烤15至20分钟。
怎么做奶油夹心轮胎饼干有图
奶油夹心轮胎饼干怎么做,奶油夹心轮胎饼干的做法是怎样,奶油夹心轮胎饼干的制作教程
奶油夹心轮胎饼干的主料:黄油(90克)糖粉(65克)低筋粉(195克)泡打粉(1/4小勺)蛋液(20克)可可粉(3小勺)
奶油夹心轮胎饼干的调料:基础奶油霜(适量)
做奶油夹心轮胎饼干所需厨具:电烤箱、打蛋器
奶油夹心轮胎饼干的做法图解
1.饼干料
2.黄油软化,加入糖粉
3.用橡皮刮刀拌匀
4.再用打蛋器搅打均匀
5.分次加入蛋液,快速打发
6.低筋粉和泡打粉一起筛入
7.拌成均匀面团
8.分出1/4,在剩下的3/4面团中加入可可粉,揉匀,成可可面团
9.将白面团搓成直径约1.5厘米的长条
10.可可面团擀成厚约1厘米的长方形,宽度约为白面团截面的周长
11.将白面团放在可可面团上
12.卷起可可面团,将白面团包住
13.对好接口,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏至硬
14.取出,切成厚约0.5厘米的片
15.摆入烤盘
16.用直径等于白面团截面的圆盖沿白面团的边缘压出凹槽
17.再用小口径的笔杆在圆心压出一个小圆
18.用勺把在白面团上画出几道辐条
19.放入烤箱,中层,上火170度,下火160度,烤20分钟左右,
20.出炉,晾凉
21.彻底冷却后在一片饼干的底部抹上奶油霜
22.合上另一片,即成。
小窍门:冷藏时间相对较长,也可以将面团冷冻约1小时待凝固,但不可变硬,否则不易切割。奶油霜也可以用各种果酱代替。
腰果饼干怎么做
怎么做腰果饼干好吃?学做腰果饼干需要哪些食材?为您提供腰果饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腰果饼干!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
腰果饼干的简介:
上次做的磨牙棒有不少朋友留言,看了我还蛮感动的。我现在还处于菜鸟级别,只是对做饭烘焙很有兴趣,希望自己可以进步一点,多多发有分量的菜,对我来说是个不小的挑战,加油哦。这次的饼干方子来自君之博客,放了打碎的腰果,不是我骚包实在是宝宝吃不起来腰果啊,这是没办法的办法啦。
腰果饼干的食材:
主料:腰果60g
辅料:油适量低粉适量白糖适量
腰果饼干的做法图解步骤:
1.腰果准备好
2.打成粉备用
3.鸡蛋打开备用
4.加油拌匀
5.加白糖拌匀
6.加腰果粉拌匀
7.加低粉拌匀
8.揉成面团
9.擀开
10.压出你喜欢的形状
11.我用牙签点了眼睛和嘴,可以随便发挥
12.排入烤盘,180度15分钟
小贴士:
我这是做给宝宝吃的里面油放的比较少,喜欢酥的朋友可以用黄油做。
蛋黄饼干怎么做
主料:鸡蛋黄3个低筋面粉90克
调料:食盐少许白砂糖50克香草精少许
蛋黄饼干的做法
把所有的蛋放入盆中打散,倒入细砂糖和盐用打蛋器打发至颜色变浅,浓稠状态(打蛋器提起的时候蛋液缓缓流下的那种感觉,滴下的蛋液上不会马上消失的那种状态)
加入少许香草精打匀,低筋粉过筛倒入蛋液中用刮刀拌匀备用
取一个裱花袋和圆形的裱花嘴,装入适量饼干糊,烤盘垫油布或是油纸,把饼干糊垂直的挤在烤盘上,每个饼干的间隔差不多2CM左右,烤盘挤满后,提起震出空气,烤箱提起预热,温度为150度,烤盘放入中层,时间约20-25分钟出炉
烹饪小技巧
1、此款饼干也可以用170度的高温烤,时间适当的缩短。俺试过高温烤,感觉出来的口感没有低温好。
2、烤盘上用油布和油纸按自家方便的来放,如果是油纸的话,烤的时间可以再缩短一点点,饼干上色后基本差不多可以出炉。
3、烤箱的温度和时间尽量自己去掌握,俺写的只能是做参考。
抹茶松子仁面包怎么做好吃
抹茶松子仁面包
抹茶,松子仁面包
主料:
面包粉290g抹茶粉6g奶粉6g
辅料:
松子仁100g酵母3g水130g鸡蛋(一个)50g白糖60g盐3g玉米油30g
抹茶松子仁面包的做法步骤:
1.将130g水和一个鸡蛋倒入面包桶
2.加入60g白糖和3g盐
3.倒入290g面包粉、6g奶粉
4.再加入6g抹茶粉
5.把称好的面包桶安装好
6.再把酵母放在酵母盒里,按欧式面包程序、750g、中色、3小时,按下启动键即可
7.把松子仁洗净、放入无油的锅里翻炒1分钟
8.炒好后、摊开放凉备用
9.10分钟后面团已揉好
奶油小面包怎么做
奶油小面包
奶油面包
主料:
高筋面粉225克、低筋面粉25克、细砂糖20克、全蛋25克、水55克(我47克)、酵母3克、淡奶油50克、原味酸奶38克、蜂蜜10克、盐3克、黄油20克
奶油小面包的做法步骤:
1.将除黄油外的所有材料揉至光滑,加软化的黄油揉至扩展阶段。
2.将面团收圆,放入盆中,进行基础发酵至两倍大。
3.将揉好的面团取出,压扁排气,分割25克的小面团,一共16个,滚圆,松弛15分钟。
4.将松弛好的面团,再次滚圆,放入涂了油的烤盘中。
5.在发酵至两倍大的面团上,刷上一层全蛋液。
6.烤箱180度预热,上下火,中层,烤20分钟。
蛋白饼干怎么做
主料:黄油50克,糖粉50克,蛋白25克,低筋粉60克,玉米淀粉20克,香草粉1/2小勺,泡打粉1/4小勺
制作步骤:
准备材料
黄油软化,加入糖粉和香草粉
用刮刀拌匀
再用打蛋器打发
分次加入蛋白搅打
最后成为均匀的奶油糊状
低筋粉,泡打粉,玉米淀粉混合,筛入糊中
拌匀
装入裱花袋
在烤盘上挤成圆圈状
放入烤箱,中层,上下火170度,烤15-20分钟,熄火,继续焖5分钟
表面金黄,出炉
小编推荐:高蛋白饼干营养成分
感谢您的阅读,希望《奶油松子饼干怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题!