冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕
香蕉蛋糕
主料：
低筋面粉240g黄油200g细砂糖130g红糖70g鸡蛋4个牛奶60g香蕉(去皮)250g泡打粉1小勺小苏打1/2小勺
冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法步骤：
1.打蛋盆无油无水，打入鸡蛋并且加入红糖、细砂糖，用电动打蛋器打发
2.鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器可以在盆里画出花纹并不会马上消失
3.把融化成液态的黄油加入打发好的鸡蛋液里，黄油温度不要太高，40度略高最好
4.加入牛奶并搅拌均匀
5.把香蕉放在保鲜袋里，压成泥状
6.把香蕉泥倒入混合液里并搅拌均匀
7.面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛加入混合液里
8.用勺子翻拌均匀
9.将面糊倒入容器。180度烤箱上层上下火烤10分钟，再只开下火烤15分钟