酸奶勺子饼干怎么做

主料：低筋面粉。

调料：砂糖、黄油、纯酸奶、小苏打。

酸奶勺子饼干

酸奶勺子饼干的做法

1、低筋面粉过筛。

2、跟砂糖混合均匀。

3、软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状。

4、小苏打加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀。

5、用手抓成团。

6、分成10g一个的小面团，稍微揉成圆形。

7、搓成一头大的锤子状。

8、摆在烤盘上，然后用大拇指按压锤子头的部分，使之凹下去，成为一个勺子状。

9、最后，预热烤箱160c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。

延伸阅读：蓝莓酸奶饼干的图解做法

精选教程

酸奶饼干怎么做，酸奶饼干的9步做法

酸奶饼干的制作技巧

【酸奶饼干】可以吃的勺子

酸奶饼干

原料：低筋面粉110g、砂糖40g、黄油40g、纯酸奶30g、小苏打1/6小勺

准备工作：黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸。

酸奶饼干的做法图解

1、低筋面粉过筛

2、跟砂糖混合均匀;

3、软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状;

4、小苏打加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀;

5、用手抓成团;蓝莓酸奶饼干的图解做法

6、分成10g一个的小面团，稍微揉成圆形;

7、搓成一头大的锤子状;

8、摆在烤盘上，然后用大拇指按压锤子头的部分，使之凹下去，成为一个勺子状

9、预热烤箱160c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。

小提示

1、小苏打也可以不放，烤出来的饼干口感也很酥脆;

2、最好用细砂糖，小颗粒的那种。成品会更细腻;

3、不要过度用力揉面团，起面筋的话，烤出来的勺子形状不够好看;

4、小面团搓成锤子状不要太大，因为烤后饼干会膨胀一些，也会导致饼干形状不够好看;

酸奶核桃面包怎么做

中种材料：高筋面粉140克，酸奶39克，牛奶37克，鸡蛋18克，酵母2克。

做法：把所有材料混合在一起揉成团，放冰箱冷藏发酵24小时至约2.5倍大。

主面团材料：糖25克，盐1.5克，黄油10克，核桃适量(掰成小粒)。

做法：

1、将中种材料撕成小块和主面团材料除黄油外加入厨师机里3档揉面揉4分钟，再加入黄油，再揉4分钟至可以拉出薄膜的阶段。(记得每个水量不一样的面团，揉面的时间都是不固定的哦，大家看着面团的状态来揉面，基本见到加入黄油后，面团揉到完全表面光滑的时候就可以停下机器，取一小块面团小力拉开，看看能不能拉出较大片的薄膜就行了。)

2、揉好后的面团取出揉入核桃粒。再分成4等份，放一边松驰15分钟。

3、松驰好的小面团轻压排气后擀成长舌状，再整形成橄榄形，整齐的排放在烤盘里，放进泡沫箱里，箱里放进一小杯热水水，再盖上盖子，室温发酵至约2倍大。

4、将发好的面团取出，用剪刀在表面剪出一排小口，在剪的地方再挤上一条黄油。(具体的方法看细节图，就能明白了)

5、烤箱180度预热，放在第二层，上下火烤12分钟，烤好后取出放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。

酸奶椰蓉排包怎么做

主料：酸奶110G，鸡蛋一个，高粉260G，酵母3G，盐2G，黄油30G，白糖20G，椰蓉馅适量

制作步骤：

准备好所需要的材料，酸奶自制的，椰蓉馅是上次的心形椰蓉面包没用完的

酸奶+鸡蛋+白糖+盐倒入面包机桶内

加入高筋面包粉，酵母放最上面(面包机搅拌一分钟把材料混合后取出面包桶，放冰箱冷藏30分钟，可助面团吸水起筋)

冷藏好后取后继续揉面20分钟放入软化的黄油，再揉至扩展性阶段

面团出手套膜后发酵至两倍大

取出排气分小份

取一份擀开成椭圆状

从上往下卷起成形

依次做好另几条，排入烤盘，还做一个小椰蓉包

放入烤箱二次醒发至两倍大

刷蛋液，撒上椰蓉馅

入180度的烤箱中层20分钟烤至金黄取出

放凉后再吃，香软可口

核桃酸奶苏打面包怎么做

原料：低筋面粉200克，原味酸奶185克，植物油1大勺(15ML)，小苏打1/2小勺，泡打粉2小勺，盐1/2小勺，核桃仁40克

烘焙：200度，烤30-40分钟，直到表面金黄脆硬。

做法：

1、将低筋面粉，小苏打，泡打粉，盐混合均匀。

2、倒入15ML植物油。

3、用小刮刀轻轻的拌匀。

4、倒入切碎的核桃仁搅拌均匀。(生桃仁请预先用烤箱200度烤8分钟，烤出香味，冷却再使用)

5、倒入酸奶。

6、用手混合面粉与酸奶，使之成为面团，然后放在案板上。此时面团粗糙且多块，不要过度搅拌。

7、用擀面杖由中间向两端把面团擀成椭圆形。很粘黏的时候可以散些面粉。把椭圆形面团由上往下对折。对折后，旋转90度再一次擀长。对折。重复这个过程，擀10次左右。直到面团变得光滑，不沾手。

8、擀好的面团分成四等分，整成你喜欢的形状，

9、并用刀在表面划两道深1CM左右的口子。表面喷一些水，立即放入预热好的烤箱。

腰果饼干怎么做

怎么做腰果饼干好吃?学做腰果饼干需要哪些食材?为您提供腰果饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腰果饼干!

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

腰果饼干的简介：

上次做的磨牙棒有不少朋友留言，看了我还蛮感动的。我现在还处于菜鸟级别，只是对做饭烘焙很有兴趣，希望自己可以进步一点，多多发有分量的菜，对我来说是个不小的挑战，加油哦。这次的饼干方子来自君之博客，放了打碎的腰果，不是我骚包实在是宝宝吃不起来腰果啊，这是没办法的办法啦。

腰果饼干的食材：

主料：腰果60g

辅料：油适量低粉适量白糖适量

腰果饼干的做法图解步骤：

1.腰果准备好

2.打成粉备用

3.鸡蛋打开备用

4.加油拌匀

5.加白糖拌匀

6.加腰果粉拌匀

7.加低粉拌匀

8.揉成面团

9.擀开

10.压出你喜欢的形状

11.我用牙签点了眼睛和嘴，可以随便发挥

12.排入烤盘，180度15分钟

小贴士：

我这是做给宝宝吃的里面油放的比较少，喜欢酥的朋友可以用黄油做。

蛋黄饼干怎么做

主料：鸡蛋黄3个低筋面粉90克

调料:食盐少许白砂糖50克香草精少许

蛋黄饼干的做法

把所有的蛋放入盆中打散，倒入细砂糖和盐用打蛋器打发至颜色变浅，浓稠状态(打蛋器提起的时候蛋液缓缓流下的那种感觉，滴下的蛋液上不会马上消失的那种状态)

加入少许香草精打匀，低筋粉过筛倒入蛋液中用刮刀拌匀备用

取一个裱花袋和圆形的裱花嘴，装入适量饼干糊，烤盘垫油布或是油纸，把饼干糊垂直的挤在烤盘上，每个饼干的间隔差不多2CM左右，烤盘挤满后，提起震出空气，烤箱提起预热，温度为150度，烤盘放入中层，时间约20-25分钟出炉

烹饪小技巧

1、此款饼干也可以用170度的高温烤，时间适当的缩短。俺试过高温烤，感觉出来的口感没有低温好。

2、烤盘上用油布和油纸按自家方便的来放，如果是油纸的话，烤的时间可以再缩短一点点，饼干上色后基本差不多可以出炉。

3、烤箱的温度和时间尽量自己去掌握，俺写的只能是做参考。

蛋白饼干怎么做

主料：黄油50克，糖粉50克，蛋白25克，低筋粉60克，玉米淀粉20克，香草粉1/2小勺，泡打粉1/4小勺

制作步骤：

准备材料

黄油软化，加入糖粉和香草粉

用刮刀拌匀

再用打蛋器打发

分次加入蛋白搅打

最后成为均匀的奶油糊状

低筋粉，泡打粉，玉米淀粉混合，筛入糊中

拌匀

装入裱花袋

在烤盘上挤成圆圈状

放入烤箱，中层，上下火170度，烤15-20分钟，熄火，继续焖5分钟

表面金黄，出炉

小编推荐：高蛋白饼干营养成分

卡通饼干怎么做

主料：低筋面粉200g，黄油110g

辅料：鸡蛋黄2个，蛋清1/2个，糖70g

卡通饼干的做法

步骤1、黄油室温软化，加糖粉打至发白后，分次加入蛋黄打发，加入蛋清继续打发。

步骤2、筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬。然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上，撒点干面粉，把面团取出放上。

步骤3、上面盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0、3cm厚的面片，用饼干模压出花型，然后把多余的面团揭掉，直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度，中层，上下火，8分钟左右。剩余的面团继续重复这样的操作即可。

感谢您的阅读，希望《酸奶勺子饼干怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题！