健康低脂酸奶蛋糕
这款蛋糕的特点是无油，热量相对来说要少了许多，别看是低脂版的，口味却绝不差于正常做法的蛋糕哟，吃起来口感很湿润，味道相当的不错哦!会让你感觉到吃低脂蛋糕也是一种享受。
用料
老酸奶100g,蛋黄2个,低筋面粉45g,香草精几滴,蛋清2个,白醋几滴,细砂糖30g
健康低脂酸奶蛋糕的做法步骤
酸奶倒进盆里，加入蛋黄和几滴香草精
1手动搅拌均匀
2筛入低筋面粉
3搅拌均匀待用
4蛋清里面加入几滴白醋，然后分次加入糖用打蛋器打发蛋白
5将蛋白打发到硬性发泡
6用刮刀取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面翻拌均匀
7再倒回到剩下的2/3的蛋白霜里面继续翻拌均匀
8然后将做好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模具里面
9将模具放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放在烤箱的最底层。170度烘烤40分钟左右烤到蛋糕膨胀上色即可出炉
10小贴士
1.由于是买的老酸奶，里面含有糖，所以蛋黄部分就没有加糖了
2.要记得在最后一步在烤盘里面装温水放到烤箱的最底部
3.具体的烘烤的温度和时间还是以自家的烤箱为准
4.烤好的蛋糕不用倒扣，放凉一点就可以脱模了