奶油曲奇饼干的主料:低粉(200克)
奶油曲奇饼干的调料:黄油(125克)糖粉(90克)蛋液(50克)
做奶油曲奇饼干所需厨具:电烤箱
奶油曲奇饼干的做法步骤
1.先把黄油放到室温软化。
2.糖粉和1个鸡蛋。
3.把糖粉过筛。
4.低粉也要过筛。
5.黄油中放入糖粉。
6.用打蛋器打发至微白。
7.磕入一个鸡蛋。
8.用打蛋器把鸡蛋打匀。
9.倒入过筛的低粉。
10.翻拌均匀即可。
11.装入裱花袋(忘了拍照了),均匀挤在烤盘上。
12.烤箱预热,放置中间160度,烤15至20分钟。
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抹茶曲奇饼干怎么做
原料:黄油50克,鸡蛋20克,低筋面粉100克,抹茶粉5克,糖粉30克
烤箱温度:175度中层20分钟
配图
抹茶曲奇饼干的做法
1、黄油切成小块,室温下软化。
2、加入糖粉,
3、然后用电动打蛋器打发,(可以先手动搅拌一下,防止糖粉飞溅)
4、再分次加入蛋液,
5、继续用电动打蛋器打发,
6、加入过筛后的抹茶粉和低筋面粉,
7、然后翻拌均匀,
8、装入保鲜袋中,
9、用擀面棍擀成长方形,
10、然后放冰箱冷藏室30分钟至硬,再取出去掉保鲜袋,用饼干模压出形状,
11、放入烤盘中,
12、烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右,上色即可。
小羊曲奇饼干怎么做,小羊曲奇饼干做法详解
小羊,曲奇,饼干
主料:低筋面粉220g,黄油100g,糖粉40g,淡奶油30g,巧克力一小块
hellokitty饼干的做法
羊年到啦~小羊饼干来贺岁!应景又好吃,家里有小朋友的一定要学起来呀,大家新年快乐~
小羊曲奇饼干的做法步骤
1.黄油室温下软化,加入糖粉。
2.搅拌均匀。
3.加入淡奶油。
4.搅拌均匀后筛入低筋面粉。
5.和成面团。
6.取出30g左右面团,加可可粉做成咖啡色面团。
7.取一块原色面团搓成水滴状。然后搓两条细的粘在两边做耳朵。
8.可可面团搓成圆球状头发~
9.用牙签戳出鼻孔,然后入预热170℃的烤箱烤20分钟左右。
10.最后用巧克力点上眼睛即可~因为巧克力用量少,我是用小的块装巧克力放进热水融化,然后袋子上剪一个针尖大的小孔来挤,很方便也不浪费材料。
曲奇饼干食谱:椰蓉曲奇饼干怎么做好吃
椰蓉曲奇饼干的详细做法如下
其貌不扬,口味浓郁----椰蓉曲奇饼干
食材:黄油:120g,糖粉:40g,蛋黄:1个,椰蓉:50g,低粉:120g
椰蓉曲奇饼干做法图解
1.黄油室温软化后,分次加入糖粉、蛋黄拌匀。
2.椰蓉和低粉混合,分三次加入黄油中,每一次切拌均匀后再加下一次。
3.食材混合后,用手将其团成面团,整形成长圆柱形。
4.用保鲜膜包好面团,冷冻一小时左右。
5.取出面团,将其切成1cm厚的圆片,排在烤盘上。
6.烤箱预热200度,烤15分钟左右,至表面金黄即可。
7.取出放凉后,装盒密封保存,可撒少许椰蓉装饰。
坚果曲奇饼干怎么做?坚果曲奇饼干的14步做法
主料:低粉(300g)黄油(195g)蛋液(75g)细砂糖(50g)糖粉(90g)坚果(适量)
做法步骤:
1.称好材量。
2.黄油室温软化。
3.用打蛋器低速搅打至松散。
4.一次性加入细砂糖和糖粉。
5.打发到黄油的体积膨大,颜色变浅。
6.分六次加入蛋液,每一次加入蛋液后都要搅打至黄油和蛋液完全融合,再加入下一次蛋液。
7.打发好的黄油和鸡蛋完全融合,没有分离的现象,状态蓬松。
8.把低筋面粉过筛至打发好的黄油糊里。
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
10.把裱花嘴装入裱花袋,把裱花袋的口打开,把曲奇面糊装进去。
11.在铺有油纸的烤盘里挤出自己喜欢的大小的曲奇生胚。
12.表面粘上坚果。我用了腰果和杏仁。
13.放入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,15分钟左右,烤至曲奇怪表面微黄色即可出炉。
14.烤完放到烤架上晾凉,然后装罐密封。
延伸阅读:细数5种坚果的好处
桃花曲奇饼干怎么做?桃花曲奇饼干的8步做法
主料:黄油(75g)低筋面粉(130g)食用鲜花(适量)糖粉(30g)食盐(1g)
做法步骤:
1.黄油软化。
2.黄油打到颜色变浅,呈现蓬松的羽毛状后,加入糖和盐。
3.加入面粉,混合成面团。
4.面团装进保鲜袋,整理成圆形或方形,(我放进了牙膏盒里整形,懒人做法),放进冰箱冷冻20分钟。
5.面团取出,室温放置几分钟回温,用到切成饼干片。
6.在饼干表面粘贴上花瓣,花瓣要用手轻轻按压贴合。
7.烤箱170度预热。
8.烘烤18-20分钟。
延伸阅读:曲奇饼干的做法
原味黄油曲奇饼干怎么做
黄油,曲奇饼干
主料:低筋面粉200g,黄油130g,全蛋液1个,细砂糖20g,糖粉30g
微波炉黄油曲奇饼干的做法
觉得方子难用下次换别人的就行,不要技术有问题来这里逼逼逼,没人求你用、这是试验过很多次的方子,用一次性裱花袋一挤就出来,觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了,黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子!定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离!方子是没问题的、我用了大半年的方子
原味黄油曲奇饼干怎么做步骤
1.黄油切小块室温软化
2.电动搅拌器打到蓬松顺滑有纹路
3.加入糖粉和细纱糖继续打至发白
4.分多次加入全蛋液打均匀避免水油分离
5.打到均匀即可
6.筛入低筋面粉
7.刮刀拌成团无颗粒
8.使用这个裱花嘴
9.裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟!最后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样!边缘上色即可!
10.成品图
小贴士
这是试验过很多次的方子,用一次性裱花袋一挤就出来,觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了,黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子!定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离!方子是没问题的、我用了大半年的方子
咖啡曲奇饼干怎么做?咖啡曲奇饼干的10步做法
主料:低筋面粉(180克)黄油(100克)
图解步骤:
1.准备好所以原料。
2.把鸡蛋打散备用。
3.软化的黄油加入糖粉和咖啡。
4.打至膨松发白,呈羽毛状。
5.分3-4次加入蛋液。
6.每次完全拌匀再加下一次。
7.筛入低粉。
8.用刮刀切拌匀。
9.把面糊装进裱花袋。
10.挤到不粘烤布上。烤箱预热180度,上下火烘烤15分钟左右即可。
延伸阅读:越南咖啡的功效与作用
杏仁曲奇饼干怎么做?杏仁曲奇饼干的9步做法
主料:低筋面粉200g,黄油160g,牛奶40g,杏仁粉40g,白砂糖80g,盐2g
步骤:
1.牛奶和糖加热到糖化开即可,冷却备用
2.黄油室温放软,用打蛋器打发至变白
3.分次加入牛奶糖水
4.搅拌混和均匀
5.筛入低筋面粉粉类和盐
6.搅拌均匀和成团
7.擀成一张面皮
8.用饼干模具压出花
9.放进预热好的烤箱,中层,175度,15分钟左右
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