原料：黄油50克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，抹茶粉5克，糖粉30克
烤箱温度：175度中层20分钟
配图
抹茶曲奇饼干的做法
1、黄油切成小块，室温下软化。
2、加入糖粉，
3、然后用电动打蛋器打发，(可以先手动搅拌一下，防止糖粉飞溅)
4、再分次加入蛋液，
5、继续用电动打蛋器打发，
6、加入过筛后的抹茶粉和低筋面粉，
7、然后翻拌均匀，
8、装入保鲜袋中，
9、用擀面棍擀成长方形，
10、然后放冰箱冷藏室30分钟至硬，再取出去掉保鲜袋，用饼干模压出形状，
11、放入烤盘中，
12、烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右，上色即可。
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奶油曲奇饼干怎么做
奶油曲奇饼干的主料：低粉(200克)
奶油曲奇饼干的调料：黄油(125克)糖粉(90克)蛋液(50克)
做奶油曲奇饼干所需厨具：电烤箱
奶油曲奇饼干的做法步骤
1.先把黄油放到室温软化。
2.糖粉和1个鸡蛋。
3.把糖粉过筛。
4.低粉也要过筛。
5.黄油中放入糖粉。
6.用打蛋器打发至微白。
7.磕入一个鸡蛋。
8.用打蛋器把鸡蛋打匀。
9.倒入过筛的低粉。
10.翻拌均匀即可。
11.装入裱花袋(忘了拍照了)，均匀挤在烤盘上。
12.烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟。
维也纳曲奇饼干怎么做
曲奇，饼干
主料：黄油130克，糖粉50克，蛋白1个，低筋面粉120克，可可粉20克，盐1克
制作步骤：
1、准备所有材料。
2、黄油软化后倒入糖粉和盐。
3、用打蛋器打到颜色浅白。
4、分三次加入蛋清。
5、打至体积膨大。
6、可可粉倒入低筋面粉里拌匀。
7、过筛到黄油里用刮刀拌匀。
8、将面糊装入裱花袋。
9、烤盘里放入油纸。
10、挤出自己喜欢的花纹。
11、180度提前预热烤箱，上下火中层，放进烤盘中层烤15分钟即可。
延伸阅读：原味曲奇饼干的做法
怎么做抹茶饼干
这款抹茶饼干，曾获奖无数，是AmaiteaBakehouse的镇店之宝。
难度：配菜(中级)时间：30-60分钟
主料:糖粉60g(原方70g)无盐黄油150g低粉265g大蛋黄3个抹茶1.5TBS(22.5ml)
辅料:砂糖(沾面用)适量
抹茶饼干(AmaiteaBakehouse)的做法步骤
1.抹茶和糖粉混合。
2.黄油室温软化。
3.用电动搅拌机将1、2混合均匀，至颜色变浅。
4.逐个加入蛋黄，继续搅拌均匀。
5.筛入低粉，搅拌成团，把面团整理成型。
6.覆膜放入冷冻30分钟，稳定面团。
7.取出擀至1.3cm厚，用模具压出自己喜欢的图案。
8.把饼干均匀沾上砂糖。
9.烤盘铺纸，烤箱预热160度。
烘烤至饼干边缘金黄即可。(约10-15分钟)
小贴士
1.关于抹茶量。Kel的原方写的是1.5TBSMatcha(powderedgreentea)，TBS是tablespoon的简称，也就是汤匙，不知道为什么网上流传了那么多翻译成茶匙的，1汤匙(1TBS)=15ml，1茶匙=5ml，差了不是一丁半点啊!我第一次做的时候就当做茶匙，放了10ml，结果根本就是黄油曲奇，哪里来的抹茶味!22.5ml，记住了!记住了!
2.关于厚度。原方是Rollthedoughoutto?thickness。黛西写的是5mm,也就是1/2cm.原方的1/2〞应该是1/2英寸，约等于1.27厘米。
抹茶曲奇饼干做法图解
教你怎样做抹茶曲奇饼干
抹茶曲奇饼干食材包含以下：
材料：金像美玫低筋粉80克黄油70克蛋黄1个糖粉35克抹茶粉3克
配料：巴西世界杯标志图1份
抹茶曲奇饼干的图文做法
1备金像美玫低筋粉等材料
2把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内，用打蛋器打发均匀
3加入蛋黄继续打发
4筛进美玫低筋粉，拌均匀
5所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上
6把面团放在烤盘纸上，擀薄成长方形，要比图案稍大
7把图案放在面团上，用尖刀挑出不要的部份
8揭去图案纸原味曲奇饼干的做法
9不要动做好的饼坯，把饼坯连烤盘纸一起放进烤盘，烤箱170度热，烤20分钟，饼边稍黄即可
10出炉晾凉即可
抹茶红提曲奇饼干
《抹茶红提曲奇饼干》主料明细
黄油70g鸡蛋液15ml淡奶油5ml红提干35g粟粉35g低筋面粉80g
《抹茶红提曲奇饼干》调料明细
糖粉50g抹茶粉5g
《抹茶红提曲奇饼干》做法步骤
1
红提干切成碎粒备用。红提干在烘烤的时候会遇热膨胀，所以一定要切得碎小一点，不然会把饼干撑破哦！2
黄油室温软化后，用筷子搅拌成泥状。3
将糖粉筛进黄油里，搅拌均匀。4
加入鸡蛋液，并搅拌均匀。5
加入淡奶油，继续搅拌。6
加入红提干碎粒，搅拌均匀。7
把粟粉、低筋面粉和抹茶粉逐样筛进搅拌糊里。8
用手把所有材料揉捏在一起，可以用刮刀辅助，直到变成光滑的面团。刚搅拌好的面团可能比较湿软，可以找一个家中现有的盒子作为模具，用保鲜膜垫底包住面粉，整理成高约3cm，宽约7cm的长方体，最后放进冰箱冷冻约一个小时，直到冻硬。9
取出面粉，切厚约0.7cm的薄片，尽量切得均匀些。10
将面片均匀码放在烤盘上，每两片饼干中间要留些空间，以免饼干膨胀粘连到一起，然后放进预热好的烤箱中层，上下火160度约15分钟。11
烤到香气四溢的时候就应该关注一下饼干了，抹茶饼干的绿色很漂亮，千万别烤过了使四边变得焦黄！赶紧试一试吧抹茶樱花曲奇怎么做图解
抹茶，樱花，曲奇
主料：黄油120克，鸡蛋1个，抹茶粉8克，糖70克，低粉220克，盐少许
制作步骤：
1、黄油加糖加盐打发成白色。
2、加入鸡蛋。
3、打发成蓬松状态。
4、筛入低粉和抹茶粉。
5、拌匀。
6、用樱花嘴挤出曲奇。
小羊曲奇饼干怎么做，小羊曲奇饼干做法详解
小羊，曲奇，饼干
主料：低筋面粉220g，黄油100g，糖粉40g，淡奶油30g，巧克力一小块
hellokitty饼干的做法
羊年到啦~小羊饼干来贺岁!应景又好吃，家里有小朋友的一定要学起来呀，大家新年快乐~
小羊曲奇饼干的做法步骤
1.黄油室温下软化，加入糖粉。
2.搅拌均匀。
3.加入淡奶油。
4.搅拌均匀后筛入低筋面粉。
5.和成面团。
6.取出30g左右面团，加可可粉做成咖啡色面团。
7.取一块原色面团搓成水滴状。然后搓两条细的粘在两边做耳朵。
8.可可面团搓成圆球状头发~
9.用牙签戳出鼻孔，然后入预热170℃的烤箱烤20分钟左右。
10.最后用巧克力点上眼睛即可~因为巧克力用量少，我是用小的块装巧克力放进热水融化，然后袋子上剪一个针尖大的小孔来挤，很方便也不浪费材料。
核桃抹茶饼干怎么做
材料：低筋面粉110克、黄油45克、糖粉50克、鸡蛋液25克、抹茶粉4克、核桃仁适量
做法：
1、备好材料，黄油切成小块软化;
2、软化的黄油到入糖粉，用打蛋器搅拌均匀即可，不需要打发;
3、分多次加入鸡蛋液，每次加入都必须要等前一次的鸡蛋液和黄油完全融合;
4、黄油中筛入抹茶粉和低筋面粉的混合粉拌匀;
5、揉成面团，把面团等分成5克左右的小圆球，核桃放在圆球上用手指按入小圆球中;
6、做好的核桃小饼放入烤盘，送进预热好180度的烤箱烘烤22分钟左右，烤硬即可。
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