曲奇，饼干
主料：黄油130克，糖粉50克，蛋白1个，低筋面粉120克，可可粉20克，盐1克
制作步骤：
1、准备所有材料。
2、黄油软化后倒入糖粉和盐。
3、用打蛋器打到颜色浅白。
4、分三次加入蛋清。
5、打至体积膨大。
6、可可粉倒入低筋面粉里拌匀。
7、过筛到黄油里用刮刀拌匀。
8、将面糊装入裱花袋。
9、烤盘里放入油纸。
10、挤出自己喜欢的花纹。
11、180度提前预热烤箱，上下火中层，放进烤盘中层烤15分钟即可。
延伸阅读：原味曲奇饼干的做法
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如何制作维也纳曲奇饼干
简介
PH大师的这款饼干配方流传了很久，一直都没做，这次就来看看效果如何。做出来的饼干效果非常好，口感也很好，大家也可以试一试，很不错哦。
用料
无盐黄油125g，糖粉50g，蛋白30g，低筋面粉130g，可可粉15g，盐一小撮
维也纳曲奇饼干不会让你失望的做法步骤
准备材料，黄油提前软化;低筋面粉、盐和可可粉混合过筛
1把软化好的黄油打搅到顺滑状态，面粉分两次加入到充分搅打均匀
2分2次加入蛋白，每次都要搅拌充分混合后再加入下一次，搅打到细腻、有光泽、有尖角羽绒状态
3加入过筛后的粉类混合物
4用刮刀翻拌成团，无干粉即可
5把搅拌好的面糊装入裱花袋中，花嘴用的是中号8齿
6开始挤花，每个饼干之间要隔有距离，放入预热好的烤箱中，上下火170度烤15分钟左右
7烤好的饼干出炉，放在隔热架放凉密封保存
8小贴士
1.黄油可以提前软化
2.粉类过筛，建议4次以上，方便更好地混合
3.用裱花袋挤出的花样大家喜欢就行了
4.在挤花过程中，保持双手放松才能挤出更顺滑的花纹，烘烤后成品图也会更漂亮
奶油曲奇饼干怎么做
奶油曲奇饼干的主料：低粉(200克)
奶油曲奇饼干的调料：黄油(125克)糖粉(90克)蛋液(50克)
做奶油曲奇饼干所需厨具：电烤箱
奶油曲奇饼干的做法步骤
1.先把黄油放到室温软化。
2.糖粉和1个鸡蛋。
3.把糖粉过筛。
4.低粉也要过筛。
5.黄油中放入糖粉。
6.用打蛋器打发至微白。
7.磕入一个鸡蛋。
8.用打蛋器把鸡蛋打匀。
9.倒入过筛的低粉。
10.翻拌均匀即可。
11.装入裱花袋(忘了拍照了)，均匀挤在烤盘上。
12.烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟。
怎么做维也纳可可豆曲奇
维也纳，可可，巧克力豆，曲奇
主料:低粉150g,黄油120g,可可粉15g,糖粉40g,盐0.5g,巧克力豆50g,蛋清60g,泡打粉(可不加)1.5g
【等待养乐多的可可豆曲奇】这个很好吃。为什么?口感好，配养乐多一起吃不错于是我只好捧着这罐可可豆曲奇，等你给我一瓶养乐多。
白桃乌龙茶曲奇的做法
维也纳可可豆曲奇的做法步骤
1.120g黄油软化。
2.倒入40g白糖粉。
3.打发至蓬松发白后分次倒入60g蛋清，继续打发均匀。
4.在10cm的高度筛入混合好的150g低粉，15g可可粉，0.5g盐以及1.5g泡打粉(可不加)
5.翻拌均匀，不用过多的搅拌。
6.倒入50g耐高温巧克力豆。
7.拌匀后用手碾成一个个圆形。放在烤盘上，实际上不需要用油纸，不会沾底。
8.为了好看在表面按上几颗巧克力豆。
9.入烤箱中层，上下管180度15分钟左右即可。
10.成品～
抹茶曲奇饼干怎么做
原料：黄油50克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，抹茶粉5克，糖粉30克
烤箱温度：175度中层20分钟
配图
抹茶曲奇饼干的做法
1、黄油切成小块，室温下软化。
2、加入糖粉，
3、然后用电动打蛋器打发，(可以先手动搅拌一下，防止糖粉飞溅)
4、再分次加入蛋液，
5、继续用电动打蛋器打发，
6、加入过筛后的抹茶粉和低筋面粉，
7、然后翻拌均匀，
8、装入保鲜袋中，
9、用擀面棍擀成长方形，
10、然后放冰箱冷藏室30分钟至硬，再取出去掉保鲜袋，用饼干模压出形状，
11、放入烤盘中，
12、烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右，上色即可。
小羊曲奇饼干怎么做，小羊曲奇饼干做法详解
小羊，曲奇，饼干
主料：低筋面粉220g，黄油100g，糖粉40g，淡奶油30g，巧克力一小块
hellokitty饼干的做法
羊年到啦~小羊饼干来贺岁!应景又好吃，家里有小朋友的一定要学起来呀，大家新年快乐~
小羊曲奇饼干的做法步骤
1.黄油室温下软化，加入糖粉。
2.搅拌均匀。
3.加入淡奶油。
4.搅拌均匀后筛入低筋面粉。
5.和成面团。
6.取出30g左右面团，加可可粉做成咖啡色面团。
7.取一块原色面团搓成水滴状。然后搓两条细的粘在两边做耳朵。
8.可可面团搓成圆球状头发~
9.用牙签戳出鼻孔，然后入预热170℃的烤箱烤20分钟左右。
10.最后用巧克力点上眼睛即可~因为巧克力用量少，我是用小的块装巧克力放进热水融化，然后袋子上剪一个针尖大的小孔来挤，很方便也不浪费材料。
维也纳樱花曲奇怎么做？维也纳樱花曲奇的5步做法
维也纳樱花曲奇
维也纳樱花曲奇，方子来源于法国甜点PH大师。这个方子可以说是我做到现在最喜欢的一个方子哦。按配方未减糖，口味也正合适，不甜不腻。最惊喜的是这个方子烤出来的曲奇，不光口感酥松，就连造型也十分完美哦，小伙伴们，大家快快做起来吧，一定会令你感到惊喜的哦。
1.黄油室温下软化后，用电动打蛋器打至顺滑，再加入糖粉和盐，打至发白蓬松状态。
2.分2-3次把蛋清慢慢加入打发好的黄油中，每次都需要打至充分融合。
3.筛入低粉后，搅拌均匀。
4.裱花嘴装入裱花袋顶部，面糊装入裱花袋中，挤出樱花造型。
5烤箱预热180度左右，上下火180度，烤至10-12分钟左右。(每人烤箱温度不同，我用的是165度，20分钟，使上色更均匀些)
曲奇饼干食谱：椰蓉曲奇饼干怎么做好吃
椰蓉曲奇饼干的详细做法如下
其貌不扬，口味浓郁----椰蓉曲奇饼干
食材：黄油：120g，糖粉：40g，蛋黄：1个，椰蓉：50g，低粉：120g
椰蓉曲奇饼干做法图解
1.黄油室温软化后，分次加入糖粉、蛋黄拌匀。
2.椰蓉和低粉混合，分三次加入黄油中，每一次切拌均匀后再加下一次。
3.食材混合后，用手将其团成面团，整形成长圆柱形。
4.用保鲜膜包好面团，冷冻一小时左右。
5.取出面团，将其切成1cm厚的圆片，排在烤盘上。
6.烤箱预热200度，烤15分钟左右，至表面金黄即可。
7.取出放凉后，装盒密封保存，可撒少许椰蓉装饰。
坚果曲奇饼干怎么做？坚果曲奇饼干的14步做法
主料：低粉(300g)黄油(195g)蛋液(75g)细砂糖(50g)糖粉(90g)坚果(适量)
做法步骤：
1.称好材量。
2.黄油室温软化。
3.用打蛋器低速搅打至松散。
4.一次性加入细砂糖和糖粉。
5.打发到黄油的体积膨大，颜色变浅。
6.分六次加入蛋液，每一次加入蛋液后都要搅打至黄油和蛋液完全融合，再加入下一次蛋液。
7.打发好的黄油和鸡蛋完全融合，没有分离的现象，状态蓬松。
8.把低筋面粉过筛至打发好的黄油糊里。
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
10.把裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋的口打开，把曲奇面糊装进去。
11.在铺有油纸的烤盘里挤出自己喜欢的大小的曲奇生胚。
12.表面粘上坚果。我用了腰果和杏仁。
13.放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右，烤至曲奇怪表面微黄色即可出炉。
14.烤完放到烤架上晾凉，然后装罐密封。
延伸阅读：细数5种坚果的好处
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