美味的红豆沙，配上松软又劲道的小面包，那是天生的绝妙的搭配啊，豆沙要如何香甜细腻，绵甜，面包要如何松软又不缺劲道，开始跟我来吧！
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
中裕面包小麦粉250g红豆100g辅料
安琪耐高糖酵母3g糖（面包用）50g鸡蛋一个牛奶75g奶油35g黄油25g面糊（面粉10g兑水35g熬成面糊）45g糖（红豆沙用）100g花生油适量红豆沙小面包#长帝烘培节#的做法步骤
1.酵母溶于牛奶中，和鸡蛋奶油高筋面粉用面包机揉30分钟，再加入黄油，和3g盐继续和面30分钟致面团完全阶段室温发酵40分钟，致面团两倍大，后排气！
2.分团滚圆松弛15分钟。
3.红豆煮成泥，用搅拌器磨成红豆沙，小火炒到五成干加入熬好的熟面糊在入搅拌机混合均匀后，放入炒锅，白砂糖100g致糖融入后花生油100g分3-4次加入豆沙中每一次的加入都要前一次油全部溶入豆沙才加，炒好后10g一个揉圆备用
4.包入分好的红豆沙入烤箱二发45分钟
5.涂上全蛋液撒上芝麻，预热烤箱175度，轻轻放入长帝32L烤箱175度第二层，20分钟出炉。
6.一丝丝一缕缕，柔软劲道的面包回味无穷啊
7.看刚烤出炉的红豆沙馅儿，香，甜，细腻，润滑，美味无与伦比！这就是幸福的滋味儿！
小贴士
红豆要先泡一个晚上再煮，煮开倒掉那盆水，重新放水，水一定不要过多，炒的过程一定要小火，面糊一定要熬熟再加，才会细腻而且油而不腻！
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老式面包长帝烘焙节的做法
老式面包，这是我非常喜欢的面包配方之一。用长帝这款烤箱烤这款面包，温度精准，上色非常的均匀，颜色深浅也恰到好处。面包内部也烘烤的很好。
主料
高筋面粉300g砂糖60g水110g辅料
鸡蛋一个黄油45g盐2g酵母3g老式面包长帝烘焙节的做法步骤
1.原料备用。
将酵头原料(高筋面粉150克、糖12克、酵母3克、水110克)倒入面包机。
揉成均匀的面团。
发酵到四倍以上。
2.用筷子拨开，可看到里面成蜂窝状。
发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。
将面团揉到光滑，加入黄油。
继续揉到产生筋膜。
3.收圆发酵。
基础发酵到2倍大左右。
发酵好的面团分成9等份。
每一份搓成长条。
4.对折，然后扭成结，把头塞到圆圈内。
等距离放入模具内。
送入烤箱进行最后发酵。
发酵到两倍大左右。
5.烤箱预热上下火180度，约30分钟
面包在烤箱内膨胀。
出炉后立刻刷一层融化的黄油即可。
扣出晾凉即可。
小贴士
烤箱预热上下火180度，约30分钟
鲜奶面包长帝烘焙节的做法
用鲜奶和面的小餐包，奶香味十足。可以从中间切开，夹入煎蛋，生菜，西红柿片，再挤上少量的沙拉酱，即是一个营养丰富的蛋堡。做早餐主食非常的棒吧？
主料
高筋面粉200g牛奶130g辅料
盐2g酵母3g砂糖15g鲜奶面包长帝烘焙节的做法步骤
1.金橡高筋面粉备用。
配料备用。
将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。
揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油。
2.继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
把面团收圆。
基本发酵至两倍以上大小。
分成同样大小的剂子，滚圆松弛十分钟。
3.整形好的面包坯子放在铺了油纸的烤盘内。
将烤盘放入烤箱内，选择“发酵”功能。
面包坯发酵到两倍以上大小，取出在表面纵切一刀口。继续发酵十分钟左右。
烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟。取出后，放在晾晒架上晾凉。
小贴士
烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟。取出后，放在晾晒架上晾凉。
红豆沙小面包的做法
主料
红豆200克白砂糖100克高筋面粉160克低筋面粉40克黄油20克盐2克牛奶117干酵母3克红豆沙小面包的做法步骤
1.大火煮十分钟，开后转中火煮十分钟
2.换清水盖盖煮1小时以上，直到红豆酥烂
3.加入白砂糖小火炒至完全没有水分
4.根据一般的面包制作方法，将面团揉成团，揉至能拉成薄膜的扩展阶段，进行第一次发酵
5.发酵为原来的2倍大，按下去不塌陷也不回缩就发酵好了
6.将面团取出分成16分，盖上保鲜膜，进行中间发酵，15分钟
7.取出红豆也分成圆形的，16分
8.将面团赶开
9.包入红豆陷，一定要将收口捏紧
10.赶平
11.进行2次发酵
12.刷上蛋液，然后撒上黑芝麻
13.烤箱170中层，烤12分钟左右，我的烤箱要选择上色，我忘记选，要是选择上色会很漂亮的包包
小贴士
煮红豆的时候开始煮20分钟，把水倒掉，重新换清水煮，这样可以去掉红豆的腥味
来做好吃的红豆馅吧！红豆小面包的做法（长帝特约食谱）
最简单的红豆馅，只需要红豆加细砂糖加清水。简单的配料，却非常清甜好吃。这款小面包本身也十分松软可口，和红豆馅搭配起来，一口气吃上好几个，真的是小意思哈！
【红豆小面包的做法】（参考分量：16个）
配料：高筋面粉160克，低筋面粉40克，奶粉12克，水105克，鸡蛋25克，盐2克，黄油20克，干酵母1小勺(5ml,约3克)
表面装饰：全蛋液适量，黑芝麻适量。
烘焙：烤箱中层，上下火170℃，12分钟左右。
【红豆馅】
配料：红豆200克，细砂糖100克，水足量
先看看红豆馅的制作方法：
1、红豆用水洗净以后，放入锅里，加入足量的清水，大火煮开，转中火煮10分钟。
2、煮好后，将煮红豆的水倒掉，将煮过的红豆用水冲洗两遍（此步骤是用来去除红豆的涩味和豆腥味）。
3、将洗过的红豆放入锅里，再次加入足量的清水，加盖小火煮1个小时以上。一直煮到红豆完全酥烂（用手轻轻一捻就会烂的程度）。煮的时间根据火力、锅具的不同而有所不同，重点是只要把红豆煮烂就行了。
4、煮好的红豆连同煮红豆的水一起倒入炒锅里，加入糖。中小火不断翻炒，使水分收干，豆馅变得浓稠。
5、炒到用铲子划开豆馅，能留下清晰的划痕，就炒好了。
6、将炒好的豆馅平铺在大盘子里，可以使豆馅快速冷却（冷却后的豆馅会比热的时候要稠和硬一些）。
红豆小面包的制作过程：
1、根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。
2、发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右)，用手指沾面粉捅入面团，拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩，就表示发酵好了。
3、将发酵好的面团，用手压出空气（或用力揉几下，直到面团内的气体排出）。将面团分成16份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。详细的揉面发酵步骤图点击这里查看。
4、称红豆馅，23克1份，一共16份，也揉成圆形。
5、取1个小面团擀开。
6、包入红豆馅。
7、一定要将收口捏紧。
8、包好红豆馅的面团，收口朝下放在台面上，用手掌压扁。
9、将压扁的面团放在烤盘上，用手指在面团中央按一下，使面团的中央凹下去。将面团进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%，约40分钟）（面团发酵的温湿度怎么创造？点击这里查看）。
10、面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒一些黑芝麻（生熟均可）。
11、将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中层，烤12分钟左右（本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-30GS，点击进入长帝烤箱旗舰店），直到表面金黄色即可出炉。
烘焙小贴士：
1、制作红豆馅的时候，红豆一定要煮到软烂。如果想缩短煮的时间，可以使用高压锅。
2、根据红豆馅的配料可以制作大约620克红豆馅，因此制作完红豆小面包后肯定会有剩余。剩下的红豆馅密封放入冰箱可以保存3天，除了做面包的馅儿，用来蒸豆包也不错，还可以加水煮开，成为好喝的红豆汤。
火腿葱香面包长帝烘焙节的做法
冰箱里的几根葱、一包火腿片。早餐还没有着落。晚上做面包时想着就利用这点材料做一款咸香口味的面包吧。如果用培根会更香。但是家里没有了......出来的味道还真不错！葱香味十足！第二天早上配了个油醋生菜、煎蛋、牛奶。营养丰富的一顿早餐就完成了！”
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉200克低筋面粉50克辅料
细砂糖40克鸡蛋55克小葱适量食盐2克牛奶130克黄油65克酵母3.5克火腿4片【火腿葱香面包】长帝烘焙节的做法步骤
1.高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶130克、蛋液30克、黄油25克、盐2克、酵母3.5克
2.除黄油以外，先放液体，再放粉体，都放入面包桶中，选择和面程序开始和面（15分钟）
3.第一次和面程序结束后，加入软化好的黄油，再次选择和面程序
4.直到把面团揉到完全扩展状态，我总共用了3次和面程序
5.然后将面团收圆，放入面包桶中，进行基础发酵，选择发酵档，发60分钟
6.完成基础发酵的面团涨大了很多
7.取出面团按压排气
8.分为8份，盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟
9.然后将每个面团揉圆备用
10.取一个面团擀成长椭圆形
11.从上下两边往中间卷起
12.合缝处捏拢
13.再翻面，拢成橄榄形状。就完成了生坯的整型
14.分散放入烤盘中，准备进行二次发酵
花朵奶黄面包长帝烘焙节的做法
香浓的奶黄馅和面包一起被烤的喷喷香，出炉的那一刹那，金黄盛开的花朵吐露出阵阵的椰香和奶香。面包松软，馅料十足，真的是绝佳的早餐面包。带出去郊游也是很棒的选择哦
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉250g黄油25g牛奶110g酵母3g鸡蛋1个白棉糖50g辅料
奶黄馅适量盐3g奶粉5g椰蓉适量表面蛋液少许【花朵奶黄面包】#长帝烘焙节#的做法步骤
1.准备好材料
2.所有材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面，选择发面工作档和面
3.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
4.再选择发面团程序继续和面
5.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
6.发酵至2-2.5倍大
7.发好的面团取出在案板上揉制放气，分成小份搓圆。盖上保鲜膜醒发15分钟
8.取一个面团按扁中间放上奶黄馅包好
9.按扁。用刀切成花朵型
10.放在温暖潮湿的地方进行二次发酵
11.发好的面包胚表面刷一层蛋液，撒少许椰蓉
12.烤箱170度上下层烤15-18分钟表面上色即可
小贴士
1、面包机的品牌不同操作的时候也不同，时间也并不是恒定的，只要能揉到完全阶段，面包的口感就会是柔软的。
2、奶黄馅可以自制
3、馅料也可以换成豆沙等
4、面包出炉一定要晾凉再吃
南瓜莲蓉大面包长帝烘焙节的做法
福子喜欢吃南瓜，所以一切跟南瓜有关的菜肴和甜品以及主食福子都感兴趣。这款用熟的南瓜代替一部分液体的面包，不但颜色漂亮，组织也很细腻，并且很柔软。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉350g熟南瓜泥100g冰水115g老面90g牛奶40g蛋液50g辅料
莲蓉（馅料）适量黄油50g糖50g酵母2g南瓜莲蓉大面包#长帝烘焙节#的做法步骤
1.先将适量南瓜蒸熟，取100g晾凉，与除黄油、莲蓉以外的其它原料，放入面包机桶内，启动和面程序。
2.揉至面团扩展阶段（约25分钟），加入黄油，再次启动和面程序，时间设定5分钟，揉至面团可拉出薄膜即可。
3.从面包机中将面团取出，放到容器中，盖保鲜膜放入冰箱，冷藏发酵三小时后，从冰箱取出面团，醒半小时。取640g面团，分成八份，揉圆盖保鲜膜醒10分钟。
4.去一份面团搓长条，盘起来放到模具中间。再取一份面团，压扁包入莲蓉馅，然后搓成两头尖的梭子状，对折。
5.剩余的面团也照此法，整形。然后将七个整形好的面胚围绕中心面团摆好。
6.烤箱下层放入一盘温水，面包胚放中层，关烤箱门，无需加热。发酵25-30分钟。至面团2倍大。取出面团，面团刷蛋液，撒上少量白芝麻装饰。
7.烤箱175度上下火预热。将面胚放入预热好的烤箱中层22-25分钟。烤好后，取出。
8.掰开后，可以看到，组织比较细腻，质地柔软。并且此款面包老化的很慢，隔天吃也很柔软。
小贴士
小提示：各地的南瓜品种不同，因此含水量也不同。福子用的南瓜为绿皮南瓜，比较面的那种，含水量不多。如果参照此配方，选用的南瓜含水量较大，建议减少水的量。
红豆小面包的做法
一个个小胖墩似的红豆包，很可爱。薄皮水滑是不是很诱人呢，做给家人当早餐~
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉12克水105克蛋液25克盐2克黄油20克酵母3克辅料
全蛋液（刷表面）适量黑芝麻（或椰蓉）适量红豆馅200克红豆小面包的做法步骤
1.将所有主料和成面团，能拉出薄膜的扩展阶段。
2.盖上保鲜膜醒发一小时左右（具体醒发时间看室温决定），至两倍大。醒发合适的面团用沾干面粉的手指轻戳一个小洞，洞口不会回缩，周围的面也不会塌陷。
3.将面团空气揉出，分成16等份。盖上保鲜膜，醒15分钟。
4.同时将红豆馅分好16份。
5.醒好的小面团揉圆，包入红豆馅，收口一定要包牢、朝下，摆放在烤盘内，放入烤箱中层。
6.现在开始第三次醒发。需要创造一个温度和湿度都OK的环境：用另一个烤盘装满开水，放在盛面包的烤盘下。合上烤箱盖，大概醒发45分钟，中途如果水变凉了要更换。
7.面团醒至两倍大。面团这时很脆弱，不要随便挪动它们了啊！！
8.表面刷上全蛋液，撒芝麻（生熟均可），或者椰蓉。
9.提前预热好烤箱170℃，上下火，中层，12分钟（要把烤箱的那盘用来醒面团的热水撤掉啊喂！）。
10.出炉啦~~黄灿灿~~
小贴士
手工揉面非常累的，特别是不运动的瘦人，揉到要哭啊~~~所以果断入了面包机负责揉面工作。如果大家坚持手揉的话，那么主料里的黄油先不要加。揉到面团能勉强拉出薄膜的时候再加入，因为黄油会阻碍面筋的形成。新手的话先去网上多查找和面知识吧，一两句说不清，我懒也不想去复制了。
豆沙小面包的做法
总想做自己的豆沙包，今天小试牛刀
主料
水220ml鸡蛋1个砂糖3大勺橄榄油3大勺盐1小勺奶粉20克高筋面粉440克酵母5克豆沙小面包的做法步骤
1.按照配料表的顺序将配料放入面包机，揉至扩展阶段，发酵至2-2.5倍
2.面团发酵至2倍大时，用手指戳一下，不回弹就ok
3.擀成片，再卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟；用刀切出20克一个的小面团，揉好擀皮包馅摆盘（先将豆沙馅分成每份大拇哥大小20份）。放置烤箱内，烤盘下放一碗水以增加二次发酵的湿度。
4.做豆沙包后还有面团，又随意做了几个花型，分别放在烤箱顶层和下数二层，170°烤20′，交换烤盘位置180°烤10′，最后10分钟一定看好，免得烤糊
5.随性弄花样，才知功底薄，点缀几颗黑加仑，儿子说中看，呵呵，吃着也不错
小贴士
我把黄油换成橄榄油，吃的健康更重要
做面包方法很多，由编辑撰写的《红豆沙小面包长帝烘培节的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问红豆沙面包的做法专题！感谢您的阅读！